纳帕谷满分纪——5个年份，5种精彩 _满分

帕克团队（Robert Parker Team）是一支由著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）创立的专业品鉴团队，每年品鉴的酒款超过7,500款，其中包含了不少加州（California）的葡萄酒。在这些葡萄酒之中，纳帕谷（Napa Valley）的佳酿常常独占鳌头。这个让美国引以为傲的产区有着众多名庄，不乏价格不菲的膜拜酒（Cult Wine）与优质的波尔多风格混酿葡萄酒，其中某些年份品质优异，帕克团队评出了十几款甚至几十款满分酒，这些年份究竟有什么特点？

纳帕谷自然风光
2013年
获帕克团队满分的酒款数量：52款
作为一个突破50个满分大关的卓越年份，2013是个人见人爱的宠儿，时间倒回这一年采收季的收官之时，眼前似乎能够浮现出葡萄园间一张张忙碌却笑眼盈盈的脸。纳帕谷酿酒师托马斯·布朗（Thomas Brown）毫不夸张地评价：“说真的，2013是我见过最棒的年份，没有之一。”如果其他酿酒师在场，想必也会举双手赞成。
到底是怎样的天气状况成就了这样顶好的年份？2013年的春季温暖而干燥，葡萄树在晴好的天气下繁衍生长，活力满满，开花与坐果皆如期而至。随之而来的夏季无比漫长、无比明媚，除了6月底至7月初的高温侵袭，其余时段的气温都安稳地在葡萄树的舒适圈内游走，葡萄果实顺利进入转色期与成熟期。在这样流畅的节奏下，2013年，纳帕谷迎来了近25年来最早的采收季——8月，白葡萄率先抢跑，在盛夏光景中呈送芬芳，红葡萄则在9月初开启采收。
转色期的红葡萄，表皮由绿色逐渐向紫红色转变
9月中旬，两场小雨降下，随后天气又恢复至明媚的晴天，初秋的微风拂去赤霞珠（Cabernet Sauvignon）身上的雨水，为采收做足了准备。进入凉爽的10月，阳光依然充沛，最后一批留于葡萄藤上的果实得以缓慢成熟，不断积累风味物质与糖分。采收季最终比往年提前了约2周时间结束，但是产量却高于平均水平。所有的葡萄在2013年都表现得格外亮眼，尤其是赤霞珠。多明纳斯酒庄（Dominus Estate）、哈兰酒庄（Harlan Estate）和稻草人酒庄（Scarecrow）等名庄酿造的2013年份赤霞珠葡萄酒都呈现出结构饱满、单宁强劲的特点，纷纷获得帕克团队的满分。
2016年
获帕克团队满分的酒款数量：34款
2016是纳帕谷的又一个优质年份，帕克团队为该年份的纳帕佳酿给出了34个满分。这一年的基调依然是温暖与平稳，从开春至7月底，整个生长季波澜不惊，也正是此时，著名酒评家安东尼·盖洛尼（Antonio Galloni）来到此地，驻足两月，为的是好好体验一番纳帕谷最火热的葡萄生长季与采收季。他记录道，“因为有着前几年采收季提前的经历，葡萄种植者与酿酒师们都着手准备着2016年的提前采收。但8月的气温突然变得异常凉爽，一下将预计采收期推移至以往的正常时间范围。这让当地酒庄有了充足的时间精细挑选，以收获品相完美的葡萄。”
10月14日，一场秋季暴雨来袭，但影响不大，葡萄依旧达到了完美的成熟度。安东尼记录道，“站在葡萄园里，所见的葡萄果实是如此无瑕、纯净且美好。虽然采收期内有几次降雨，但是好是坏没办法一概而论，毕竟整个纳帕谷那么大，每个酿酒师对降水和葡萄成熟度的看法都不相同。”次年7月，安东尼品尝到了2016年份的多款纳帕佳酿，奔放的香气是它们的共同点，然而不同酒款也有着各自精细的差异。不同子产区的那种深刻而鲜明的对比深深烙在了他对2016年份的印象里——芳美、柔和又馥郁。
2012年
获帕克团队满分的酒款数量：22款
经典意味着不出错而且主流，纳帕谷的2012年份就是一个经典，该年份的酒款共收获了22个帕克团队的满分。这个教科书般的年份见证了完美的春季萌芽、开花以及坐果阶段，随之而来的是漫长的夏季，白天温暖而不燥热，夜晚多雾而凉爽，堪称葡萄种植的标杆天气。采收季时，葡萄纷纷达到最佳成熟度后，才有小雨淅淅沥沥地降下，丝毫没有影响到葡萄的优秀品质。
天公如此作美，几乎每一颗葡萄都找到了酸度与糖分的平衡点，产量相比前两年高了30%，纳帕谷各酒庄得以细致挑选品质最优的葡萄，以保证葡萄酒的最终品质。这一年，赤霞珠的表现极为出色，虽然果实颗粒比往年要大，但果皮很厚，风味物质与单宁含量依旧保持着高水准。其他品种如梅洛（Merlot）、仙粉黛（Zinfandel）和霞多丽（Chardonnay）的表现也毫不逊色。