索诺玛县——山海之间的葡萄酒摇篮( 二 ) _玛县

黑皮诺
一方水土育一方葡萄，生长于索诺玛的酿酒葡萄独具特色，成酒后也有其独特的风格。以黑皮诺和霞多丽两个该产区红白葡萄的出色代表品种为例，索诺玛县的优质黑皮诺葡萄酒大多具有丰富的层次感，蕴含红樱桃和草莓等成熟红色水果的浓郁风味，以及橡木桶赋予的甜香料气息，质地细腻，酒体饱满。
来自索诺玛县的安缇园酒庄天马园黑皮诺红葡萄酒
而霞多丽受凉爽的海风和晨雾的影响，在当地则表现出凉爽气候下典型的优雅风格，成酒常带有多汁的苹果、梨、柑橘类水果以及矿物质的风味，酸度较高，酸味脆爽，总体平衡而又细腻精巧。
来自索诺玛县的佩莱酒庄霞多丽白葡萄酒
星罗棋布的子产区
索诺玛县作为美国重要的法定种植区（American Viticultural Areas，简称AVA），截至目前，其范围内的法定AVA子产区已多达18个，其中不乏亚历山大谷（Alexander Valley）、索诺玛谷（Sonoma Valley）、俄罗斯河谷（Russian River Valley）和干溪谷（Dry Creek Valley）等在葡萄酒界知名的优秀产区。
亚历山大谷产区坐落于索诺玛县的东北角，气候温暖，葡萄园种植总面积达5,847公顷，主要种植喜热的赤霞珠与梅洛。该产区成立于1984年，如今共有酒庄43座，以出产优质的赤霞珠干红葡萄酒而闻名。
亚历山大谷
索诺玛谷产区位于索诺玛县南部，东西两侧分别为玛雅卡玛斯山（Mayacamas Mountains）和索诺玛山（Sonoma Mountains），阻挡了来自太平洋的凉爽气流，造就了产区内相对暖和的气候。该产区成立于1981年，有着丰富的酿酒历史，产区内现有酒庄100余座，葡萄园种植总面积达2,252公顷，经典酿酒葡萄为赤霞珠与霞多丽。
索诺玛谷
俄罗斯河谷产区成立于1983年，如今拥有94座酒庄，葡萄园种植总面积达5,624公顷，主要种植霞多丽与黑皮诺。由于这里距离太平洋海岸仅有数英里之远，因此晚上常有凉爽的海雾笼罩。这就使得产区内温度降低，葡萄的生长期延长，有利于酿酒葡萄积累丰富的风味物质。
干溪谷产区成立于1983年，是美国最小的封闭葡萄种植区之一。整个产区长约25.7公里，宽约3.2公里，呈狭长的带状分布，主要种植仙粉黛和赤霞珠。
不容小觑的年轻酒庄
即使是索诺玛产区内的首座商业酒庄——维斯塔酒庄（BuenaVistaWinery），至今也不过一百余年历史，而诞生于20世纪70年代美国葡萄酒热潮的一批酒庄，在年龄上便显得更为“稚嫩”了。不过，索诺玛的酒庄年龄虽小，实力却不容小觑。
产区内的嘉露酒庄（E.&J.Gallo Winery）是全世界最大的家族经营式酒庄，曾连续8年（2006-2013）摘得“世界最具影响力葡萄酒品牌（The Most Powerful Wine Brand）”的桂冠，并获得了2018年意大利葡萄酒与烈酒展年度国际奖（the Vinitaly International Award）。嘉露酒庄的葡萄酒销往90多个国家，是加州最大的葡萄酒出口商。
真理三部曲红葡萄酒
而索诺玛县内的另一座精品酒庄——真理酒庄（Verite）也颇具盛名。这座酒庄隶属于杰克逊家族酒业（JacksonFamilyWines），其第一个年份酒款发布于1998年，距今不过21年，但就是这样一座年轻的酒庄，其旗下的欲望（LeDesir）、喜悦（LaJoie）和缪斯（LaMuse）3个系列混酿葡萄酒共荣获过帕克团队（Robert Parker Points）的15次满分评分。