JS94-95分：四级庄大宝城堡2019年份简介 _四级

大宝城堡（Chateau Talbot）位于波尔多梅多克（Medoc）的圣朱利安（Saint-Julien）产区，是一座历史悠久的1855四级庄。在著名的葡萄酒漫画《神之水滴》（The Drops of God）中，它的正牌酒——大宝城堡红葡萄酒被主人公的父亲用来当作预祝儿子比赛胜利的庆贺之酒。
法国著名的酒评家米歇尔·贝塔纳（Michel Bettane）和蒂埃里·德索沃（Thierry Desseauve）对其正牌酒也颇为赞赏，他们在合著的《法国葡萄酒指南》（Le Grand Guide des Vins de France）中称赞道：“对于很多人来说，大宝城堡红葡萄酒是圣朱利安葡萄酒的典范，其酒香馥郁，在陈年期间也表现得非常稳定且可靠。”2019年大宝城堡红葡萄酒获得了詹姆斯·萨克林（James Suckling）94-95分的评价，目前这款佳酿。
2019年大宝城堡红葡萄酒
2019 Chateau Talbot, Saint-Julien, France
评分：【JS 94-95分】
产区：法国 ? 波尔多 ? 上梅多克 ? 圣朱利安
等级：法国1855四级庄
葡萄品种：赤霞珠69%、梅洛26%、味而多5%
酒款亮点：
1. 大宝城堡位列1855四级庄，其出产的葡萄酒品质优异且稳定。
2. 在著名的葡萄酒漫画《神之水滴》中，它的正牌酒——大宝城堡红葡萄酒被主人公的父亲用来当作预祝儿子比赛胜利的庆贺之酒。
3. 法国著名的酒评家米歇尔·贝塔纳和蒂埃里·德索沃对其正牌酒也颇为赞赏，他们在合著的《法国葡萄酒指南》中称赞道：“对于很多人来说，大宝城堡红葡萄酒是圣朱利安葡萄酒的典范，其酒香馥郁，在陈年期间也表现得非常稳定且可靠。”
4. 大宝城堡的葡萄园位于圣朱利安的海拔最高处，风土条件优越。园内土壤由形成于贡兹冰期（Gunz）的砾石和富含化石的石灰岩构成，排水性佳。精心管理之下，大宝城堡获得了高环保价值（High Environmental Value）的3级认证。
5. 大宝城堡邀请了斯蒂芬·德农古（Stephane Derenoncourt）和埃里克·博赛诺（Eric Boissenot）这两位全球知名酿酒大师倾力助阵，与酒庄团队齐心合作，成就大宝佳酿出色品质。
名家点评：
【JS94-95分：四级庄大宝城堡2019年份简介】詹姆斯·萨克林：94-95分
这款酒口感多汁，果味丰富，带有浓郁的蓝色水果、黑莓和黑巧克力的风味，富有深度，架构坚实又不失圆润丝滑。
酒庄故事：
相传，大宝城堡的名字来源于15世纪中期一位名为约翰·大宝（John Talbot）的英国陆军统帅。当时正值英法百年战争（Hundred Years’ War）时期，身居要职的大宝将军亲赴战场，却不幸在1453年的卡斯蒂永战役（Battle of Castillon）中战败身亡。这场战役结束了英国对法国波尔多地区的占领，也成为百年战争中的最后一场战役。据说，以大宝将军为首的军队曾驻扎在大宝城堡所在地附近，为此，酒庄特意以这位勇将的姓氏来命名，“Chateau Talbot”一名也由此而来。
大宝城堡
1855年，大宝城堡在多克斯侯爵（Marquis d'Aux）家族的管理下，凭借出色的葡萄酒与响亮的名声被评为四级庄。1918年，酒庄被德西雷·科迪埃（Desire Cordier）收购，此后一直由科迪埃（Cordier）家族经营。如今，这座历史名庄由科迪埃家族的第四代传人——南希·维侬-科迪埃（Nancy Bignon-Cordier）和她的丈夫让-保罗·维侬（Jean-Paul Bignon）以及他们的孩子共同管理。在科迪埃家族的倾心管理下，大宝城堡的葡萄酒品质优秀且稳定，值得每一位爱酒人士前去探索与发掘。
科迪埃家族
大宝城堡与雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）和巴顿城堡（Chateau Leoville Barton）等二级名庄为邻，其葡萄园位于圣朱利安的海拔最高处，风土条件非常优异。酒庄葡萄园一直延伸到产区最北部，靠近波雅克（Pauillac），园内土壤由形成于贡兹冰期的砾石和富含化石的石灰岩构成，排水性佳。为了更好地挖掘葡萄园风土的潜力，酿造出能展现风土特征的佳酿，大宝城堡还邀请了两位著名酿酒大师斯蒂芬·德农古和埃里克·博赛诺为葡萄酒的品质保驾护航。精心管理之下，大宝城堡获得了高环保价值的3级认证。
红框内为大宝城堡的葡萄园
2012年，大宝城堡独具一格的新酒窖正式完工。这座酒窖占地1,500平方米，可容纳至少1,800个橡木桶。酒窖内部有数十根高达七米、形如大树的水泥支柱支撑着天花板，置身其中，宛若走进一片森林，又像是看见了一排排使用高杯式（Gobelet）修剪而成的葡萄树，颇为壮观。另外，酒窖的墙壁上覆盖着一层铝釉，能让酒窖看起来更加温和明亮，而铝釉之下还隐藏着可调节酒窖温度的机械设备。在这座极具创意的酒窖中，大宝城堡的葡萄酒会在17℃的环境下展开漫长的橡木桶陈酿过程。