#政商阅读#不错的几道午餐美食，即可搭配面食，也可匹配米饭很和谐

过日子就像品尝美食，总是要经过时间的烟熏火燎，香甜才会慢慢酝酿而成，收获总需要用辛勤的水去浸润，去蒸腾，去熬煮，才会在心中留下智慧的营养。吃货小编，致力于将优质美食推荐给大家，让所有人都会做美食。加强体育锻炼，注意补充营养，保证充足的睡眠和休息，以增强抵抗力。

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【#政商阅读#不错的几道午餐美食，即可搭配面食，也可匹配米饭很和谐】
花生炖猪蹄
材料：猪蹄，花生，香菇，冰糖，植物油，精盐，生姜。
将花生提前洗干净泡约2小时，香菇用清水洗干净，泡好。生猪蹄洗干净后，用刀顺中间劈开。
猪蹄前段很容易劈开，后端有一大骨头，劈时要用力，把劈开的猪蹄用刀斩成大段（也可以买的时候让摊贩剁好）。
锅中加适量水下入猪蹄大火煮开，煮五分钟后捞出猪蹄块，晾凉后用清水洗净备用，冰糖拍碎。
锅里倒入适量油，倒入冰糖小火炒制，炒成颜色金黄的糖色，倒入清洗后的猪蹄块，小火翻炒。
翻炒至每块猪蹄都沾满糖色，往锅里倒入足够的清水。大火煮开后把猪蹄连汤带水倒进砂锅。放进几块生姜，几朵泡好的香菇，大火煮开后改小火。
小火煮半小时后倒入提前泡好的花生，继续用小火煮一小时，调入适量精盐，再煮五分钟即可关火。

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皮蛋豆腐
材料：内酯豆腐，皮蛋，小葱，香菜，红尖椒，蒜，盐，鸡精，香油适量。
准备好所用食材，在内酯豆腐盒底部的四个角各剪开一个小口。
再将盒装豆腐上的包装膜揭掉，反扣倒在一个平盘上，轻轻取下豆腐盒。
皮蛋去皮，切成小块，小葱洗净切碎，香菜洗净切碎，红尖椒洗净切小圈，蒜切末，将豆腐撒上盐，腌制5分钟后倒掉汤汁，撒上小葱，香菜末，红椒圈，蒜末。
在豆腐上撒上皮蛋丁，加入鸡精调味，淋入香油，即可。（喜欢的还可加入辣椒油）

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蒜蓉蒸丝瓜
材料：丝瓜，大蒜，红椒，粉丝，盐，鸡精，植物油。
将丝瓜洗干净削皮，切成长短均匀的段，用挖球器将丝瓜段挖坑备用。
将粉丝洗净浸泡五分钟，大蒜切末备用，热油锅，将大蒜煸香，加入适量盐和鸡精调味。
将丝瓜段放到粉丝上，将煸香的蒜末填到丝瓜段的坑中，锅中放水，烧开后，将丝瓜段隔水蒸五分钟左右。
将红椒用油煸熟，浇到蒸好的丝瓜上即可。

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虎皮海椒
材料：尖椒，蒜，盐，蚝油，糖，香醋，鸡精，植物油。
将尖椒洗净，去蒂和籽，切段。大蒜切末。取蚝油，用清水澥开，加入适量盐，少许糖，香醋，鸡精调成酱汁。
锅中不要放油，将尖椒干煸，直至绿尖椒表皮起泡微微变焦后盛出。
锅中放少量油，下蒜末爆香。放入煸好的尖椒翻炒。
加入酱汁调味，翻炒均匀，关火装盘即可。