#美食#孕期想吃酸辣粉吗，酸爽又Q弹，百分百汤都喝光 |酸辣粉|孕期|

女子怀孕期间要是没有孕吐反应而且吃啥啥都香，那可真就是上天的恩赐了！很多人在孕吐反应过后就特别的馋，有的人馋高铁上的盒饭，有的人还想喝汽油，觉得它的味道特别的迷人。但是大多数的人在孕期过后都特别想吃点酸酸辣辣的东西，很多人都会专门去买酸辣的泡面，汤达人的一款泡面就特别受孕妇的喜爱。

本文插图
首先我们得把食材准备好，以免做起来的时候手忙脚乱的！肉末酱最后选那种肥瘦三七分的肉馅大约200g左右就可以了，去腥的料酒少许，蚝油30g ，老抽10g ，盐还有姜片、白糖这样做出来的是那种糖醋的口感，会冲淡点辣的味道！再搭配点榨菜、酸豆角、香菜、小葱、炸花生米这些基础材料，准备好之后就开始调制底料！香醋两大勺、生抽20g ，蒜水2勺( 没有的可以用蒜瓣捣成蓉加点开水搅拌均匀就行) ，花椒油5g ，白糖3g ，花椒粉适量，高汤适量（高汤可以准备点排骨汤或者鸡汤）。把红薯粉煮好放在一旁备用！

本文插图
起锅冷油炒花生，用小火慢慢炒熟，然后盛出晾凉备用。随后再开始炒肉末酱，把锅里留出底油，放入姜片煸香，再倒入肉末，等到翻炒至变色之后，依次倒入料酒，炒至水份蒸发再倒入蚝油、老抽、盐、白糖翻炒均匀即可。这时候拿出之前调制的底料再次在碗里放入生抽、老抽、花椒油、花椒粉、蒜水、白糖、秘制辣椒红油，搅拌均匀。等到锅里的水烧开之后，放入薯粉煮熟捞出。

本文插图
【#美食#孕期想吃酸辣粉吗，酸爽又Q弹，百分百汤都喝光】
再把煮好的薯粉倒入调好底料的碗中搅拌均匀，再倒入加热好的高汤， ( 如果实在没有高汤那么就一开始住煮过煮粉的水倒入在里面，并且碗底需要加一点点盐) ，之后再次搅拌均匀。一层一层的码上肉末酱、花生米，榨菜、酸豆角，香菜葱花！随后还能怎么办，当然是拍张照片发到朋友圈里面，在开始开动啦！