『微知亲子』春天长高高，增高食补做起来！

这些食物不要错过
含钙多的食品：冬季宝贝外出减少，易缺钙，春季生长发育加速，需钙量增加，在饮食上应多给宝宝选用含钙丰富的食品，如牛奶、豆制品、骨头汤、鱼、虾、芝麻等。一般每日喝250ml牛奶加上其他含钙食品就可满足补钙的需要。如果宝宝奶喝腻了，可以改喝酸牛奶，另加“土豆奶汁清汤”或“奶油磨菇鲜汤” ，也是不错的选择。嫩豆腐含钙也很丰富。小虾皮是“储钙的仓库” ，可将虾皮放入汤中或做成菜包子馅，补钙的功效也不逊色。
提供必需量的脂肪：脑组织中含有两种不饱和的脂肪酸，它们是组成大脑的主要成分，如果缺乏将会大大影响宝宝的智力发育。由于人体内不能自行合成这种脂肪酸，应从食物中摄取。春天脑发育较快，应给宝宝多吃些富含不饱和脂肪酸的食品，如核桃、茶油、橄榄油、芝麻、兔肉、鲜贝等。鱼肉鲜美，含有丰富的“脑黄金” ，可清蒸或清炖，但不要油炸，否则脑黄金会丧失殆尽。
增加优质蛋白质：宝宝春天生长发育加速，器官与组织对优质蛋白的需求也随之增加。可多选用鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、牛肉、豆制品、小米、红豆等。鲜蚕豆中含有大脑发育所必需的氨基酸，是春天餐桌上需常选择的食品。
增加有滋补作用的食品：给宝宝多吃一些“药食同源”的食物，如红枣、桂圆肉、磨菇、香菇、黑木耳、枸杞子、山药、米仁、核桃肉等，这些食物含有丰富的营养成分，性味甘平，副作用很少，适合体弱多病的宝宝食用。忌吃的食物
忌辛燥食品：春天气温由冷转暖，阳气上升，宝宝容易“上火” ，宝宝要忌食燥热食品，如羊肉、狗肉，少吃油炸鸡、排骨等。一些辛辣食物如辣椒、胡椒、姜、葱、蒜等也要少吃。巧克力、果脯也是产生“内热”的源泉，也在忌食之列。
忌致敏的食品：对一些有湿疹、哮喘、过敏性鼻炎等过敏性疾病的宝宝，春天是好发季节，要慎用海鲜、虾、海鱼、螃蟹等富含组氨酸的食品。对家族中有“遗传性红细胞缺陷”病史的宝宝应禁食蚕豆，否则会发生溶血性黄疸。推荐：4款长高食谱

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虾皮蛋羹
食材：虾皮5克，鸡蛋1个，盐少许。
做法：
将鸡蛋打入碗中搅成糊状。
将虾皮放入蛋碗中，加盐及少许水，搅拌均匀。
入蒸锅蒸熟即可。
功效：鸡蛋的蛋白质含有极丰富的人体必需氨基酸，而且组成比例非常适合人体需要，这种蛋白质在人体内的利用率最高。蛋黄中脂肪和胆固醇的含量都比较高，无机盐、钙、磷、锌、铁都较丰富。虾皮含钙高。虾皮和鸡蛋搭配，可以补充优质蛋白质和锌、钙，有助于孩子增高。豆腐黃鱼汤
食材：黄鱼1条，豆腐300克，生姜、食用油、精盐适量。
做法：
将黄鱼剖开，除去鳞和内脏，洗净。
豆腐切成块。
炒锅内倒入食用油，烧至八成熟，放入黄鱼炸香后，加入豆腐、生姜及盐，用文火煮半小时即可。
功效：黄鱼营养丰富，鲜品中蛋白质含量高，钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高，且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收。有健脾胃、强壮筋骨作用。

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芝麻核桃羮
食材：黑芝麻250克，核桃仁250克，藕粉15克，白糖少许。
做法：
用文火慢炒芝麻及核桃至熟。
用食品加工机把混合物研磨碎。
取芝麻核桃混合粉（每次取30克），加藕粉及水煮，成羮后加点白糖服用。
功效：芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分，蛋白质亦为优质蛋白;核桃中的脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素，同时可以补肾，中医认为“肾主骨” ，有帮助长高的作用。