『淘气包饮食家常菜TB』“天然安眠药”终被找到,农村到处有,每天吃点,一夜无梦到天亮


“天然安眠药”终被找到 , 农村到处有 , 每天吃点 , 一夜无梦到天亮!由于疫情的原因 , 今年春节没有回家 , 正好清明节放假三天 , 就带着家人回了一趟老家 , 顺便去看看我外婆 。 这些年经常在外工作 , 去外婆家的次数也就越来越少了 。 我从小就是跟着我外婆长大的 , 在外婆所有的外甥、外甥女当中 , 她最疼我了 。 在外婆家和我小姨聊天 , 她告诉我外婆身体还可以 , 就是经常失眠 , 晚上根本睡不着 , 只能靠吃点安眠药才能入睡 。
失眠是现如今社会中最为普遍的现象 , 尤其是现在的年轻人 , 背负着生活、工作的压力 , 要还车贷、房贷等 , 因此许多年轻人也加入了“失眠大军” 。 长期失眠不仅非常痛苦而且还对我们的身体有很大的危害 , 大家一定要引起重视 。 如果自己失眠了 , 千万不要经常吃安眠药 , 一是因为是药三分毒 , 二是因为经常吃安眠药 , 我们会产生很大的依懒性 。 想要改善失眠 , 可以多吃一些具有安神助眠的食物 。 像我外婆这种情况 , 我就给她推荐了好几种食物 , 而且都是生活中比较常见的 。 今天给大家推荐一道有助于睡眠的食材 , 它就是黄花菜 。
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黄花菜相信大家都听过 , 当然也有不少朋友吃过 。 黄花菜又被称为“忘忧草” , 是农村的一种野菜 , 在农村到处都有 , 它含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素E、多种氨基酸、卵磷脂以及人体必需的微量元素 。 黄花菜中含有的一些营养物质 , 可以缓解我们低落的情绪 , 清心安神 , 对于神经衰落引起的失眠有非常好的缓解作用 , 长期失眠的朋友可以多吃一些黄花菜 。 黄花菜的做法比较多 , 可以炒着吃也可以煲汤 , 今天给大家分享一种最简单的做法——凉拌黄花菜 , 这道菜鲜嫩爽口 , 大家坚持每天吃点 , 安神助眠 , 让你一夜无梦睡到大天亮 。
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凉拌黄花菜
需要准备的食材:
干黄花菜100g、小米辣2个、大蒜3瓣、食用油适量、香油少许、生抽适量、陈醋适量、白糖少许、花椒少许、食盐适量
制作步骤:
1、准备好所需要的食材 , 先将黄花菜用清洗冲洗一遍 , 然后放入盆中 , 倒入清水 , 将黄花菜泡发好 。 泡好的黄花菜捞出 , 用清水反复冲洗干净 , 沥干水分备用 。
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2、锅中加入适量的清水 , 大火煮开后 , 放入清洗干净的黄花菜 , 等锅中水再次煮开后 , 焯水1分钟左右 , 然后将黄花菜捞出 , 放入凉水中过凉 , 最后将黄花菜捞出 , 用手攥干水分 。 黄花菜中含有秋水碱这种物质 , 不管是凉拌还是热炒 , 都需要先焯水 , 这一步一定不要省略 。
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3、将小米辣清洗干净 , 用刀切成辣椒圈 , 大蒜去皮后 , 用刀切成蒜末 。 取一个碗 , 根据个人口味倒入适量的生抽、陈醋、香油、白糖、食盐用筷子搅拌至食盐、白糖完全融化 。
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4、提前准备一个大一点盆 , 放入处理好的黄花菜 , 接着放入切好的辣椒圈、蒜末 , 然后倒入调好的料汁 。 如果不喜欢吃辣的 , 小米辣可以不用放 。
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5、锅中加入适量的食用油 , 油烧热后 , 放入少许的花椒 , 小火煸炒出香味 , 将花椒捞出 , 趁热浇在黄花菜上面 , 撒上少许的葱花 , 用筷子搅拌均匀 , 这道凉拌黄花菜就做好了 。 大家也可以添加一些配菜 , 比如胡萝卜、木耳等 。