一文揭晓意大利本土经典红葡萄品种( 二 ) _揭晓

艾格尼科
如今，艾格尼科是意大利南部卡帕尼亚（Campania）和巴斯利卡塔（Basilicata）的主导品种，其中以卡帕尼亚的DOCG级子产区——图拉斯（Taurasi）出产的葡萄酒表现尤为优秀。同时，由于艾格尼科能够为成酒提供庞大的结构与丰富的层次，所以经常与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）混酿，是意大利南部流行的一个混酿葡萄品种。
5. 黑珍珠（Nero d'Avola）
黑珍珠是意大利西西里岛（Sicily）种植面积最大、最为经典的本土葡萄品种。在意大利语中，“Nero”代表黑色，指代的正是黑珍珠颜色深邃的果皮。黑珍珠与西拉（Syrah）有许多相似点，诸如：喜好类似的生长环境，成酒风格相近，所以二者经常被拿来比较。黑珍珠以其散发出的黑樱桃与西梅果香而闻名，酒体饱满，酸度中等偏高，单宁充沛，酒精度中等偏高。
黑珍珠
在西西里岛，根据不同的酿造工艺，黑珍珠通常会展现出两种完全不同的成酒风格：一种是经过橡木桶陈酿、酒质醇厚、颜色深邃，带有黑莓、巧克力风味，有陈年潜力的葡萄酒；另一种是简单易饮，口感多汁，红色水果风味明显的葡萄酒。
意大利本土葡萄品种的独特性能够为葡萄酒爱好者提供口感独一无二的葡萄酒；另一方面，这些种类繁多的葡萄品种，也能够为葡萄酒爱好者提供风格各异的佳酿。以上只是意大利众多本土品种中的一部分，意大利还有其他众多本土品种待我们探索。如果你想尝试一些新奇、小众的葡萄酒，不妨试试意大利本土葡萄品种酿造的葡萄酒，相信它们会给你带来别样的惊喜。