BH93分塞芬父子卡泽迪园，勃艮第“三杰”之一热夫雷-香贝丹的经典佳酿 _经典

位于法国中部的勃艮第（Burgundy）是公认的全世界最好的黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）葡萄酒产区，与波尔多（Bordeaux）并称法国乃至全世界葡萄酒界最闪耀的两颗明星。如今，勃艮第的葡萄酒产量仅占法国总产量的2.8%，低产而优质的葡萄酒吸引了无数葡萄酒爱好者前来一睹其风采。

勃艮第共有五大产区——夏布利（Chablis）、夜丘（Cote de Nuits）、伯恩丘（Cote de Beaune）、夏隆内丘（Cote Chalonnaise）和马贡（Maconnais）。其中夜丘是红葡萄酒的精华产区、举世公认的黑皮诺天堂。由于产区内各产酒村的风土条件又不尽相同，因此其出产的红葡萄酒各具魅力，值得探索。整体而言，夜丘的黑皮诺大都香气馥郁，酒体饱满，单宁精细，拥有非常强的陈年潜力。
夜丘
今天，为了与您一起探索夜丘的魅力，美乐红葡萄酒网将向您介绍一款产自其著名村庄的黑皮诺佳酿——2013年塞芬父子卡泽迪（热夫雷-香贝丹一级园）红葡萄酒。
2013年塞芬父子卡泽迪（热夫雷-香贝丹一级园）红葡萄酒
2013 Serafin Pere & Fils Les Cazetiers, Gevrey-Chambertin 1er Cru, France
评分：【Burghound 93分】【Vinous 92分】
等级：法国勃艮第·一级园
产区：法国 » 勃艮第 » 夜丘 » 热夫雷-香贝丹
品种：黑皮诺100%
国内现货价：¥2060（VIP会员享9折优惠价）
传统延续，家族式精品酒庄
塞芬父子酒庄（Serafin Pere & Fils）是一家历史悠久的小型家族式精品酒庄，其创始人是一位叫做斯坦尼斯·塞芬（Stanilaus Serafin）的波兰裔人。二战期间，他曾在法国停留过一段时间，因此与葡萄酒结缘。1947年，他在夜丘购买了几块土地，开始了酿酒事业。1988年，其子克里斯蒂安（Christian）继承了酒庄，并对酒庄进行更名，因而现在也称“克里斯蒂安·塞芬酒庄（Domaine Christian Serafin）” 。如今，这个家族式酒庄的接力棒传递到了克里斯蒂安女儿的手中。
塞芬父子酒庄的葡萄园分为不相连的几块土地，分别位于热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）、香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）和莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）这3个产酒村，总占地面积为5.3公顷。酒庄的传统酿酒哲学是老藤产好酒和低产出精品。他们的葡萄园采用有机种植模式，不使用化肥和杀虫剂，葡萄生长也只依靠雨水滋润。塞芬父子酒庄的葡萄酒不经过滤，并在全新的法国橡木桶中熟成，兼具饱满度和复杂性，拥有很好的陈年潜力。
卡泽迪园，超越一级园的品质
热夫雷-香贝丹、香波-慕西尼和沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）并称勃艮第“三杰”，是顶级、昂贵的红葡萄酒产酒村。热夫雷-香贝丹出产的黑皮诺以雄壮有力、结构坚实著称，享有“勃艮第葡萄酒之王”的美誉。除了拥有9座特级园（Grand Cru）外，热夫雷-香贝丹的26座一级园（Premier Cru）也具有出色的品质，其中圣雅克园（Clos Saint-Jacques）和卡泽迪园（Les Cazetiers）最负盛名，甚至达到了特级园的品质。
热夫雷-香贝丹
【BH93分塞芬父子卡泽迪园，勃艮第“三杰”之一热夫雷-香贝丹的经典佳酿】我们今天的主角正是产自热夫雷-香贝丹最具名气的一级园之一——卡泽迪园。该园占地面积为8.5公顷，为多个酒庄共有，土壤以石灰石和泥灰岩为主。贫瘠的土壤为葡萄树的生长创造了良好的条件，这使得植株的根系深扎至底层的黏土中，并产出风味浓缩的果实。而这款2013年塞芬父子卡泽迪（热夫雷-香贝丹一级园）红葡萄酒就具有卡泽迪园典型的品质，香气凝聚，优雅迷人，结构紧实，陈年潜力非常优秀。勃艮第葡萄酒网（Burghound.com）为其打出了93分的高分。