在林鸽迁徙的休憩之地，饮用一杯百年帕洛美 _迁徙

在法国，生活着一种非常漂亮的斑尾林鸽，每一年秋天，林鸽会穿越波尔多飞往更加温暖的南部过冬，中途常常停留在梅多克（Medoc）一座酒庄附近休憩，仿佛受到了酒香的召唤。因这些可爱生灵的光顾，该酒庄便取了“Chateau Paloumey”（中文名称：帕洛美城堡）的名字，“Paloumey”由加斯科涅语演化而来，意为斑尾林鸽。

成名、萧条和复兴——坎坷的一个多世纪
帕洛美城堡的历史可以追溯至19世纪初期，当时，这座35公顷城堡的拥有者是酒商奥塔·迪皮伊（Octave Dupuy）。奥塔·迪皮伊深信这片梅多克风土的卓越潜力，于是投入了极大的财力对酒庄进行全面的革新。在奥塔的经营之下，酒庄的葡萄酒很快便被市场所认可，并被评为“梅多克最好的中产阶级酒庄之一”，这些在1868年出版的《波尔多美酒》（Bordeaux and Its Wines）里皆有记载。
19世纪末，战争和根瘤蚜虫病害（Phylloxera）相继卷来，给酒庄造成了极大损失。此后一直到1989年，帕洛美城堡一直籍籍无名。然而幸运的是，酒庄随后迎来了新主人——玛蒂娜·卡泽纳弗（Martine Cazeneuve）。玛蒂娜·卡泽纳弗肩负起复兴酒庄往昔辉煌的重任，她联合法国当地的一家企业，重新修建了酿酒城堡，并种上新的葡萄藤。2003年，玛蒂娜的努力终于获得了回报，帕洛美被评为“优质中级庄”（Crus Bourgeois Superieur，当时的中级庄制度下的第二级）。自2008年份起，帕洛美城堡连年入选中级庄榜单。
吉伦特河庇护下的梅多克风土
帕洛美城堡的葡萄园位于上梅多克产区（Haut-Medoc）南部一隅，坐落于大西洋和吉伦特河（Gironde）河口之间的陆地上，与拉拉贡庄园（Chateau La Lagune）和佳得美酒庄（Chateau Cantemerle）为邻。酒庄拥有34公顷的葡萄园，葡萄园大部分地块的土壤由沙石和鹅卵石构成。
1990年，玛蒂娜·卡泽纳弗在对酒庄的葡萄园翻种之前曾对园内的土壤成分进行分析，以确定在不同的地块上种植最能表现土壤特征的葡萄品种。之后自1995年起，酒庄对园内的葡萄藤采用可持续农业的管理方法。目前葡萄园内主要种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot），还有少量的品丽珠（Cabernet Franc）。吉伦特河河口的位置使得这里拥有丰富的微气候，加上独特的土壤构成，帕洛美城堡的葡萄酒风格复杂、优雅，结构良好。
波尔多混酿——多种葡萄书写精彩
帕洛美城堡红葡萄酒由梅洛和赤霞珠为主导酿酒葡萄，并辅以少量的品丽珠。赤霞珠是一种晚熟的品种，为葡萄酒提供骨架和结构，增添酒款的复杂度和陈年潜力；而梅洛则带来圆润的口感和柔和的质地，少量的品丽珠则为葡萄酒增添了精致的质地和香料的风味。这三种品种的混酿，造就了帕洛美城堡红葡萄酒独特的风格。
【六支套装】帕洛美城堡红葡萄酒
Chateau Paloumey in Case
级别：法国波尔多中级在法国，生活着一种非常漂亮的斑尾林鸽，每一年秋天，林鸽会穿越波尔多飞往更加温暖的南部过冬，中途常常停留在梅多克（Medoc）一座酒庄附近休憩，仿佛受到了酒香的召唤。因这些可爱生灵的光顾，该酒庄便取了“Chateau Paloumey”（中文名称：帕洛美城堡）的名字，“Paloumey”由加斯科涅语演化而来，意为斑尾林鸽。
成名、萧条和复兴——坎坷的一个多世纪
帕洛美城堡的历史可以追溯至19世纪初期，当时，这座35公顷城堡的拥有者是酒商奥塔·迪皮伊（Octave Dupuy）。奥塔·迪皮伊深信这片梅多克风土的卓越潜力，于是投入了极大的财力对酒庄进行全面的革新。在奥塔的经营之下，酒庄的葡萄酒很快便被市场所认可，并被评为“梅多克最好的中产阶级酒庄之一”，这些在1868年出版的《波尔多美酒》（Bordeaux and Its Wines）里皆有记载。
19世纪末，战争和根瘤蚜虫病害（Phylloxera）相继卷来，给酒庄造成了极大损失。此后一直到1989年，帕洛美城堡一直籍籍无名。然而幸运的是，酒庄随后迎来了新主人——玛蒂娜·卡泽纳弗（Martine Cazeneuve）。玛蒂娜·卡泽纳弗肩负起复兴酒庄往昔辉煌的重任，她联合法国当地的一家企业，重新修建了酿酒城堡，并种上新的葡萄藤。2003年，玛蒂娜的努力终于获得了回报，帕洛美被评为“优质中级庄”（Crus Bourgeois Superieur，当时的中级庄制度下的第二级）。自2008年份起，帕洛美城堡连年入选中级庄榜单。