如果要细数世界上坚强而又脆弱之物,相信葡萄酒一定能算得上是一个 。一瓶顶级葡萄佳酿能历经数十年时间洗礼而依旧美味适饮,可见葡萄酒的坚强;但运输或储存过程中一些不起眼的疏忽或许就能让这一大自然的馈赠、酿酒师的心血毁于一旦,又可见葡萄酒的精致与脆弱 。
立夏之后,全国各地的气温都在蹭蹭上升,某些地区甚至已经开启“炙烤”模式 。为了避免葡萄酒在运输的过程中受到高温影响,美乐红葡萄酒网现推出顺丰冷链配送服务,全程低温保存,让您的美酒安全到家!
酒到手了,该如何储存?
收到心爱的葡萄酒总让人心情大好,但有些时候我们不会立即把到手的葡萄酒开瓶饮用,而会将它收藏起来,待到合适的时机再一享佳酿的美妙 。那么这些葡萄酒应该如何储存呢?
【顺丰冷链配送已开通,为佳酿保驾护航】1. 避光(包括天然光和人造光)、恒温(10-15℃之间)、恒湿(最佳空气湿度为70%左右);
2. 保证储存环境清洁,避免震动、摇晃酒瓶;
3. 将酒瓶水平放置,尤其是使用软木塞封装的葡萄酒,将酒瓶水平放置能让酒液与软木塞充分接触,否则软木塞会过于干燥而干瘪变形,从而导致空气进入酒瓶 。
选几瓶夏日佳酿“冷链到家”吧!
法国勃艮第是世界著名的霞多丽(Chardonnay)产区,夏布利(Chablis)、金丘(Cote d’Or)和马贡(Maconnais)三大子产区分别出产着风格不同、品质优异的霞多丽白葡萄酒 。
金丘产区的霞多丽葡萄酒主要产自伯恩丘(Cote de Beaune),其中默尔索(Meursault)和普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)两大产酒村颇负盛名 。这两个相邻的产酒村内分布着众多一级园和特级园,气候温和,风土条件极佳,出产的霞多丽葡萄酒品质十分优异,烤杏仁、榛子和柑橘类水果的香气伴着花朵的芬芳,还带有黄油、蜂蜜及丝丝矿物质风味,酒体饱满,层次丰富 。夏日炎炎,来一杯香气馥郁的金丘霞多丽横扫夏日困倦吧 。
2013年乐弗莱夫酒庄普榭乐(普里尼-蒙哈榭一级园)白葡萄酒
2013 Olivier Leflaive Les Pucelles, Puligny-Montrachet 1er Cru, France
评分:【RP 93分】【WS 90分】【Burghound 91分】
产区:法国 ? 勃艮第 ? 普里尼-蒙哈榭
葡萄品种:霞多丽100%
会员商城价:¥1890
Plus专享价:¥1650
(*市场价格时有波动,最终价格以美乐红葡萄酒网会员商城酒款详情页面实时价格为准 。)
酒款亮点:
1. 产自普里尼-蒙哈榭的名园——普榭乐园(Les Pucelles),园内土壤主要为钙质黏土,多石且土层深厚,出产的霞多丽白葡萄酒和谐优雅且成熟度佳 。
2. 凭借着优异的表现,这款酒不仅获得了《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)和勃艮第葡萄酒网(Burghound.com)分别给出的90分和91分好评,还赢来了帕克团队(Robert Parker Team)的93分褒奖:“这款酒芳香馥郁,香气鲜明精妙,柑橘类水果与矿物质香气之下隐隐透着果仁糖的气息 。其口感新鲜脆爽,酸度活泼,带有显著的咸味 。这是一款顶级的普里尼-蒙哈榭葡萄酒,我尤其喜欢其余味所特有的紧致感 。”
2. 新西兰长相思
新西兰的长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒拥有清爽的香气,果味浓郁充沛,带有长相思显著的草本特征,口感十分清新 。
新西兰北岛气候温和,葡萄酒风味比较成熟,口感丰富,呈现甜瓜和核果类的香气,轻微冰镇后适合在夏季饮用 。
而南岛天气凉爽,葡萄酒酸度高,口感脆爽,伴有纯净活泼的水果风味和些许矿物质气息,也是夏季消暑的一大利器 。
2015年爱丝菲酒庄南橡长相思白葡萄酒
2015 Auntsfield South Oaks Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand
评分:【RP 90分】
产区:新西兰 ? 马尔堡
葡萄品种:长相思100%
会员商城价:¥215
Plus专享价:¥180
(*市场价格时有波动,最终价格以美乐红葡萄酒网会员商城酒款详情页面实时价格为准 。)
酒款亮点:
1. 产自著名的新西兰酒庄——爱丝菲酒庄(Auntsfield Estate) 。酒庄的创始人大卫·赫德(David Herd)是马尔堡(Marlborough)产区的酿酒先驱,可以说爱丝菲酒庄见证了马尔堡的发展与崛起,其酿造的葡萄酒品质也随着时间的发展不断提升 。
2. 帕克团队给予这款酒90分的好评,并赞道:“此酒带有燧石、铅笔芯和粉色葡萄柚的香气,酒体饱满,质感丝滑,入口后带有核果风味,是一款令人感到愉悦的佳酿 。”
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