3、豆豉剁碎 ， 将调味料放入碗内调匀；
4、锅内热植物油 ， 放入鸡块滑炒至变色盛出备用；
5、豆豉放入锅内煸香 ， 再倒入所有调味料烧至起泡；
6、加入炒好的鸡块 ， 翻炒至均匀的裹上酱汁；
7、砂锅内加1/2大匙植物油烧热 ， 放入姜片、大蒜、青红椒、干葱炒出香味；
【宁静的晴空TB■爱做饭爱美食的看过来，鲜香十足的下饭菜每天分享，一起试试】8、倒入炒好的鸡块 ， 盖上砂锅盖 ， 沿锅边淋少许白酒 ， 烧2分钟即可上菜 。

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