葡萄干：鲜葡萄和葡萄干，哪种更有营养？糖尿应该吃哪种？医生教你怎么选 |糖尿病|心血管|葡萄|

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【葡萄干：鲜葡萄和葡萄干，哪种更有营养？糖尿应该吃哪种？医生教你怎么选】葡萄干作为一种酸酸甜甜的零食，受到了很多人的青睐，不过很多人会有这样的疑问：葡萄干都风干成那样了，还能有多少营养？

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葡萄干的好处1：
可以把果皮的纤维满满的吃进去,吃葡萄的时候，我们都需要吐皮，不然就会难以下咽。但是果皮可是水果中膳食纤维含量最高的地方，当葡萄变成葡萄干后，膳食纤维是可以不受影响的完整保留下来的，所以食用葡萄干，膳食纤维就一点也没浪费。
好处2：不过葡萄里含有的钾、镁、铁之类的矿物质还会因为水分散失而浓缩，含量比鲜葡萄更高。在脱水过程中，原本葡萄中含有的刺激性的蛋白酶会失活，这样对消化道的刺激也会大大减小。

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新鲜葡萄水分充足，但是葡萄干香甜可口，便于保存。因此这两种食物都是很多人喜爱之物，但是，不少人听说葡萄干营养价值比葡萄更高，究竟是不是这样呢?很多人说自己也觉得非常疑惑，找不到真正的答案到底是怎样的，所以说今天我们就一起来对葡萄和葡萄干的相关问题内容做相应的了解。
对于糖尿病患者而言，更适合食用新鲜葡萄，它的血糖生成指数为43 ，且血糖负荷指数是4.4 ，糖尿病患者每天食用一小串葡萄，具有美容养颜、保护肝脏、抗衰老、增加机体免疫力等好处。对于大家知道的白藜芦醇，只是在动物实验上发现有保护心血管疾病，很难作用在人代谢上，希望大家能够认清这点。
专家建议糖尿病患者，如果血糖控制情况比较好，可以每天吃几粒新鲜葡萄，因为葡萄皮、葡萄籽里含有清血管、降血脂的物质，对心血管有好处。但葡萄干则不建议食用。
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