大家好咱们又见面了 ， 今天小编为大家带来的是素有"三晋门户"之称晋城的十大美食小吃 ， 每一个都是不可错过的美食 ， 如果您有机会到晋城游玩一定要去品尝一下 。

本文插图
高平烧豆腐：烧豆腐是一种很大众的地方特色美食 ， 在高平有着很深厚的群众基础 。 无论贫富贵贱 ， 老幼妇孺 ， 上班族或是过路人 ， 只要路过烧豆腐摊 ， 都会停下来花几分钟的时间去品尝几块烧豆腐 。

本文插图
馔面：在泽州县大阳镇有一种流传很久的上品面食——"馔面" ， 深受大家的喜爱 ， 相传"馔面"源于周朝 ， 原本是宫廷美食 ， 后流传到民间 ， 成为百姓人家办喜事 ， 用来招待客人必不可少的一种主食 。
制作"馔面"一共可分为四步：1.第一就是和面；2. 制作"馔面"第二步是压面；3.制作"馔面"第三步是擀面；3.制作"馔面"第四步是切面 。

本文插图
【「国内旅游攻略」舌尖上的山西，盘点"三晋门户"晋城十大美食小吃，您都吃过哪些】羊杂格：晋城人爱吃杂格 ， 就像重庆人爱吃火锅、西安人爱吃羊肉泡馍一样 ， 从古至今未曾改变 。 从这些光顾小店的食客的姿态上 ， 您可以感受当地人对这种美食的钟爱之情 。 大人、小孩 ， 无论坐着的、站着的 ， 或者蹲着的 ， 只要端起一碗羊杂格 ， 都能吃得津津有味、啧啧生香 。

本文插图
阳城肉罐肉：它是山西省的特色小吃 。 是用猪肉、牛肉或羊肉、小米及各种作料煎煮而成的 ， 工艺独特 ， 味纯喷香 ， 肉味纯正 ， 软烂可口 。
其制作方法：将羊肉切成约2 厘米见方的块 ， 放入罐内 ， 装到容量的2/3 处； 然后加清水 ， 以漫过肉块3.3 厘米左右为宜 ， 将盖盖好； 在盖内加上五分之四的水 ， 并放上洗净的小米； 然后将罐子搁在文火上让其慢慢煎煮； 待盖内小米熟烂时 ， 罐内的肉也就恰好煮烂了 。

本文插图
阳城烧肝：阳城烧肝全国独有 。 为什么呢？可能是配方独特 ， 制作精细 ， 工序复杂吧 。 它的配料有13种之多 ， 主要原料有：鲜猪肝、猪花油、淀粉、猪油脂粉、鸡蛋、甜面酱等 。 动筷前一定要一小碟山西的老陈醋 。 夹起一片 ， 醮点老陈醋 ， 放入口中 ， 细细咀嚼 ， 顿时清鲜脆嫩 ， 舒爽适口 。 眨眼间 ， 一盘已被扫光 ， 那再来一盘吧 。

本文插图
猪头肉疙夹火烧：高平除了烧豆腐 ， 猪头肉疙夹火烧 ， 也是在高平人最常见的一种小吃 。 猪头肉色泽红润 ， 口感肥而不腻 。 猪头肉疙夹火烧 ， 就是将做熟的猪头肉 ， 加葱花、蒜汁等调味品放在烤好的火烧里 ， 类似于北京的卤煮火烧 ， 陕西风味的白吉馍 。

本文插图
清汤饸饹：它是最具晋城特色的一种吃法 ， 做法简单又极具特色 。 吃的时候把肉菜面拌开 ， 吃起来香气扑鼻 ， 面劲道有力 ， 老晋城人说清汤饸饹是最有"家"的味道的 。

本文插图

• 蘑菇酱小食光夏天水果季到了！水果挑选全攻略，助你挑到又甜又好的水果
• 舌尖寻味美食吧1根丝瓜，1把粉丝，简单一蒸吃起来又香又辣，饭店都买不到
• @最走心的小户型客厅装修攻略来啦！
• 搜狐新闻舌尖上的潮汕美食～潮汕手工鱼丸
• 唐山文化旅游舌尖上的遵化遵城老味道
• 俊雅宣舌尖营口—特色美食蛸夹子豆腐
• 舌尖尝美食水煮花生米好吃有技巧，掌握3点小妙招，花生米绵软入味还不发面
• 舌尖尝美食炒油麦菜下锅焯水就错了，教你1招小技巧，油麦菜清香还不发黄
• 舌尖尝美食酒鬼花生在家做很简单，掌握3点技巧，花生酥脆干香，隔天不返潮
• 墩厚堂夏季养生保健小常识，教你饮食起居全攻略