『大武汉美食榜TB』寻常巷陌，武汉街头小吃思念指南

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从2020 年冬季，离开喧嚣的汉口街头，已有两月有余。至4月8日得以走出家门，回到东湖绿道骑行时，迎接武汉人已是离夏天不远的谢棠飞絮了。
我相信与我一样，大多数在与确诊疑似病亡数字中挣扎的武汉人，从不奢望成为“我们不惜一切代价”中“我们” ，只闪躲在时代的某一粒灰尘下，挣脱不被成为“代价”的命运。尽管这种本能的挣扎，不得不用最理性的圈禁来实现。
身体越被禁锢，思绪往往越活跃。此时，对于那些有幸安守在家里的武汉人来说，最大的幸运已不仅是保全了一家老小，恐怕已有心起念动进而产生一种念想，这种蠢蠢欲动就是对曾经朝夕相伴的武汉街头小吃的思念。
思念热干面一缕芝麻醇香的久旱逢甘露
思念豆皮三鲜不分冠亚季的金榜题名时
思念面窝黄豆米浆和葱姜芝麻的狸猫换太子
思念鲜鱼糊汤粉喜头鱼糙米浆黑胡椒的山水总相逢
思念汤包鲜肉与蟹黄的他乡遇故知
思念重油烧麦香糯、卤肉与胡椒的桃园三结义
思念牛肉粉（面）牛肉与辣椒的天涯共此时
思念抄手/馄饨面皮包围肉馅的花重锦官
思念米粑粑（第一声）、酥饺、油香、鸡冠饺、糯米鸡
欢喜坨、油酥饼、豆丝、泡蛋苕粉、小笼包、汽水包
牛肉小包、油饼包烧麦
思念麻糖、酥京果、芝麻绿豆糕、盐酥饼
喜饼、老蛋糕
思念小龙虾清蒸与麻辣的明月照沟渠
思念辣得跳与蟹钳辣椒嫁碱面的洞房花烛夜
思念铫子煨汤、烧烤、炸炸、牛杂锅、炸臭干子
思念车站路、黄兴路、兰陵路、胜利街、黎黄陂路
蔡锷路、吉庆街、卢沟桥路、江汉路、雪松路
台北路、长堤街、户部巷、粮道街、昙华林、秦园路
武泰闸、钟家村、王家湾、玫瑰街
武广展览馆、光谷步行街、楚河汉街
沿途的余香袅袅、旧情绵绵
思念长江、汉水到东湖的国色、天香与绝味
庚子年，为留下对这个被褫夺的春天的不舍，特以此《味道思念》系列，以慰围城内外的众生。
毕竟，没有一个春天是不可以思念的。

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热干面发明者老蔡林记创始人长子嫡传第二代蔡汉文/热干面绝响（二刀流拍摄）
一缕芝麻醇香的久旱逢甘露——热干面
从上世纪三十年代的满春街青石板上路
渐成开启三镇一天生计的不二之选
顶得住人力车夫的肚子
吊得起汉剧名角的腔调
点得响抗战庆祝的鞭炮
卷得起解放胜利的红旗
现如今，靠灵魂伴侣石磨芝麻酱香浓的支撑
维系着武汉幸福指数的底线和城市良心的担当
【『大武汉美食榜TB』寻常巷陌，武汉街头小吃思念指南】思念指数：100/100
最佳搭档：米酒、蛋酒
吃早餐，武汉人称为过早。武汉人在外过早的比例是95% ，世界第一。其中有一半会选择热干面，这么算下来，每个武汉人一周会吃三次热干面，因此，热干面关乎武汉人的里子。热干面不管是区域占有率，还是绝对单一城市绝对数量，都是世界早餐食品品种第一。每个武汉人楼下，都能找到有一碗最合自己口味的热干面，就像五步之内必有芳草一样。

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常青麦香园店堂宣传画
推荐店家：常青麦香园、蔡明纬、曾麻子、疤子、汉味老蔡、鹏记、面妈妈、三镇民生甜食馆（胜利街总店）、老田记（吉庆街65号）、欢艳（台北一路）、铁棚子（大兴路）、庞记（一元路）、三毛（武胜路近家乐福）、三环（武大三环公寓）、李记（多福路）、球场（球场路金门路口）、聋子（球场隔壁）、熊腊生（京汉大道宝裕路口）、罗氏生烫牛肉热干面（汉阳玫瑰街总店）。