【喜茶】疫后复工期,茶饮品牌该怎么办?

据相关数据调查显示:“虽然疫情期间有超9成茶饮店停业 , 但小品牌损失几乎在百万以内 , 拥有300家以上门店的连锁品牌 , 损失则大多过亿 。 但相对而言 , 这些损失大多可控 。
可见 , 与其他品类相比 , 茶饮行业在损失控制能力方面 , 更加乐观 。 随着全国餐饮业进入“紧张”的复工期 , 茶饮行业也迎来了传说中的“报复性消费” 。 此时的茶饮品牌该怎么办呢?
【喜茶】疫后复工期,茶饮品牌该怎么办?
文章插图
1、产品革新
疫情之下 , 人们最关注的问题便是健康 。 围绕着健康主题 , 各大茶饮品牌也是各出奇招 。
王老吉接连推出清感茶、人参红枣枸杞茶、罗汉金银菊花饮等“功效性”茶饮 , 主攻预防流感 , 提高免疫力的产品“功效”;7分甜、悸动烧仙草、乐乐茶等品牌争先恐后地推出“VC”系列茶饮 , 突出VC茶饮对提升人体免疫力的帮助 。
受疫情的影响 , 在未来人们对于健康的关注度都会有增无减 。 “健康类”饮品也将是未来茶饮新品开发的一大方向 。
【【喜茶】疫后复工期,茶饮品牌该怎么办?】2、发力线上销售
目前 , 喜茶、贡茶、CoCo、瑞幸、星巴克等品牌均已推出了“无接触外卖”服务 。 自2月3日起 , 喜茶就宣布在喜茶GO小程序以及美团外卖下单均支持“无接触配送” 。 依托于微信小程序 , 奈雪的茶也在2月初推出了“无接触配送” , 开放“宅家点单”与“门店自取”两种渠道 。
可见 , 在此期间 , 线上消费正在成为茶饮乃至整个餐饮行业的发展重点 。
3、营销动作不断
疫情期间 , 奈雪的茶、喜茶、乐乐茶等品牌纷纷网络社交平台向广大网友分享爆款饮品制作流程 , 在网上引发奶茶制作热潮 , 可谓是“刷足了存在感” 。
近日 , 喜茶与盒马的跨界合作也引起多方关注 。 3月11日 , 盒马在上海地区正式预售与喜茶联名推出的青团 , 上线一个小时便宣告售罄 。
如今 , 各大品牌推出的“共享家庭版”奶茶、跨界营销、新闻发布等营销动作层出不穷!