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说起冬瓜 ， 是大家都很熟悉的食材 ， 也是一种常见的平民蔬菜 ， 才1元钱左右1斤 ， 价格很亲民 。 冬瓜皮色青绿 ， 肉质结实 ， 很耐储存 ， 整个冬瓜放上一周都没问题 。 冬瓜的做法很多 ， 即可清炒 ，也可搭配其它荤食材一起做 ， 如冬瓜排骨汤、金钩冬瓜、冬瓜肉丸汤等 ， 冬瓜的本身的味道很清淡 ， 它能吸收与搭配着食材的味道 ， 变得特别有滋味更好吃 。
我就特爱吃冬瓜 ， 隔三差五就会买上一块回家做着吃 。 冬瓜的热量极低 ， 几乎是零脂肪 ， 冬瓜中还含有丙醇二酸 ， 能有抑制糖类转化为脂肪 ， 因此它是天然的减肥王 ， 尤其适合减肥的朋友 ， 无论是吃多少的冬瓜 ， 多不会担心长胖 ， 不节食不断顿 ， 反而能让你慢慢变瘦 。
经过两个月后 ， 武汉终于迎来了复工复产 ， 这时又要同很多朋友同事见面了 ， 前段时间宅在家 ， 除了看电视就是躺着或者玩手机 ， 基本上不运动 ， 是不是长胖了不少？那么赶紧多吃些冬瓜这些低热量的食材 。 晚餐用它代替晚饭 ， 连吃了半个月 ， 我瘦了8斤腰围小了3寸 ， 穿啥都好吃 ， 人也会更加自信 。 今天的晚饭就做一道“番茄烧冬瓜” ， 具体做法分享给大家 。
【菜谱：用它代替晚饭，连吃了半个月，我瘦了8斤腰围小了3寸，穿啥都好】【番茄烧冬瓜】
原料：冬瓜 1块 番茄 1个 蒜末 1小勺 生抽 1勺 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油 ， 下入蒜末爆香； 3. 下入番茄片微微煸炒出汁； 4. 再加入冬瓜块进锅翻炒； 5. 烹入少许生抽翻炒均匀； 6. 加入适量的水炖煮； 7. 待到冬瓜块微微透明后加入适量的盐调味； 8. 盛入钵中 ， 撒上小葱末 。

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小贴士：1. 番茄用油煸炒更利于番茄红素的吸收； 2. 冬瓜煮至透明就表示熟了 ， 即可加盐调味 。

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