木桐10年回顾:2010-2019( 二 )


2013年木桐酒庄红葡萄酒
虽然2013年是一个比较具有挑战性的年份 , 但是木桐酒庄还是尽可能地保持了一向的高水准 。罗伯特·帕克在品鉴这款酒时曾说:“2013年份的木桐是梅多克地区的一级庄在该年份里最好的葡萄酒 。该年的产量是木桐酒庄自1969年以来最少的一次 , 甚至比1991年份还少 。”2013年的木桐酒庄红葡萄酒还获得了萨克林95分的好评 。
2014年
2014年是一个反差强烈的年份 , 经历了一个典型的波尔多冬季后 , 春季如期而来 , 4月份的天气也比往常更温暖、干燥 。5月份较凉爽潮湿 , 之后天气开始转晴 。7月整体温暖而晴朗 , 但进入8月后 , 气温则下降得比往年要低很多 , 同时较为干燥 。正当人们叹息时 , 8月底天气出现逆转 , 晴朗、炎热及干燥的天气一直持续到10月底 。
4月温暖的天气促使葡萄发芽较早 , 秋季晚到的温暖天气使葡萄在达到最佳成熟度的同时还保留了充足的果味和酚类物质 。该年份的采收期为9月19日至10月9日 , 采收期间天气理想 , 为酒庄留足了时间 , 在葡萄达到最佳成熟度时才进行采摘 。该年份木桐酒庄红葡萄酒获得了詹姆斯·萨克林99分的高分好评 , 他认为这款酒具有令人难以置信的碘酒、牡蛎、醋栗、泥煤以及雪松的香气 , 单宁优质且耐嚼 , 余味具有不错的深度和复杂度 , 是一款美妙的木桐佳酿 。此外 , 帕克团队也给出了95分的好评 , 并认为这是一款散发着黑樱桃、欧洲越橘和玫瑰花瓣气息且十分集中、诱人的葡萄酒 。
2015年
用著名酒评家杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)的话来说 , 2015年是波尔多值得“欢呼与躁动”的年份 。该年份整体气温稍高于往年平均气温 , 2-7月天气尤为干燥 , 因此葡萄果实较小 , 产量也比往年更低 。好在8月和9月的降雨比往年同期偏多 , 缓解了葡萄藤缺水的压力 。由于该年份不同地块、不同树龄以及不同品种的葡萄成熟速度不一 , 为了确保葡萄在采收时都达到最佳成熟度 , 酒庄的采收工作做得十分细致 。该年份的采收期从9月14日开始至10月2日结束 , 是当时木桐酒庄历史上持续时间最长的一次采收 。
2015年木桐酒庄红葡萄酒酒标
2015年木桐酒庄红葡萄酒颜色深邃 , 展现出充沛的红色水果、黑色水果和香料等风味 , 具有非凡的浓郁度和复杂度 , 单宁圆润顺滑 , 在酒体和口感丰富度方面与优秀的2005年份颇为相似 。这款酒获得了帕克团队98分、詹姆斯·萨克林99分以及杰夫·里弗《酒窖情报》(Jeff Leve The Wine Cellar Insider)99分的赞誉 , 萨克林认为这款酒是“2005和2009年份的结合” , 杰夫·里弗则赞其“如奶油般、集中悠长的余味长达近一分钟” 。
2016年
2016年初降水偏多 , 1-4月份的降水量甚至超过了全年一半的降水量 , 因而冬季和春季非常潮湿 。然而夏季和秋季极其干旱 , 鲜有降水 , 因此该年份整体比较干旱缺水 , 因此葡萄果实颗粒很小 , 风味浓缩且集中 。8、9月份的高温延长了葡萄的成熟期 , 使果实完美成熟 。
2016年木桐酒庄红葡萄酒
木桐酒庄2016年份的葡萄酒颜色迷人 , 果香浓郁 , 单宁圆润 , 其浓郁度和整体的口感可以和本世纪迄今为止最佳年份的木桐相媲美 。帕克团队、詹姆斯·萨克林以及杰夫·里弗《酒窖情报》都为这款酒打出了100分 , 帕克团队赞其“如魔法一般” , 萨克林惊叹地说:“对我来说 , 这是最强劲的木桐酒庄红葡萄酒之一” 。
2017年
2016年末到2017年初的冬季 , 波尔多气温相对温和、降水较少 。4月27日 , 整个波尔多地区因一场霜冻而受到多方关注 。幸运的是 , 木桐酒庄的葡萄园在这场霜冻中未受影响 。由于这一年的气温高于往年 , 因此葡萄藤的生长周期有所提前 。4、5月份天气极好 , 葡萄的开花期较往年提前了10天左右 。结束了天气潮湿的6月 , 随之而来的是干燥的夏季 , 这加剧了在2016年就已经出现的缺水状况 , 因此2017年木桐酒庄收获的葡萄果实依然很小 , 但风味浓缩且集中 。