属于葡萄酒爱好者的必要装备( 二 )


醴铎在醒酒器方面也是专家 , 其生产的醒酒器采用无铅晶质玻璃手工吹制 , 工艺细腻 , 造型大胆 , 宛如一件件艺术品 。
Riedel黑领结迪奥醒酒器(Black Tie Amadeo)
Riedel黑领结系列醒酒器
*以上醒酒器在美乐红葡萄酒网深圳机场店均有销售 。
4. 酒柜
或许每一位葡萄酒爱好者心中都有一个酒窖梦 , 珍藏各种美酒 。但就实际情况而言 , 酒柜才是更常见且实用的选择 。放满美酒的酒柜不仅合理地利用了空间 , 还能向客人们展示自己的葡萄酒喜好 。与普通的冰箱相比 , 酒柜在温度、湿度等方面更加适合长期储存葡萄酒 。现在酒柜购买渠道很多 , 价格从一两千到上万不等 , 对于爱酒的朋友来说 , 投资一个酒柜绝对不会错 。
5. 冰桶
白葡萄酒爱好者怎么能少得了冰桶呢?法国香槟(Champagne)、西班牙卡瓦(Cava)和意大利普洛赛克(Prosecco)等起泡酒 , 还有新西兰长相思(Sauvignon Blanc)和德国雷司令(Riesling)等白葡萄酒等都适合冰镇后饮用 。冰桶能快速、有效地降低葡萄酒温度 , 使之达到适饮状态 。使用冰桶时 , 先往桶里放一定量的冰 , 然后加水 , 冰和水的比例约为1:1 , 冰水总共的体积约为冰桶容量的3/4 。普通的白葡萄酒通常需要冷却10-15分钟 , 而香槟和起泡酒则需要30-45分钟 。
6. 倒酒片
“如何不把葡萄酒倒洒”相信是困扰很多人的难题 。看着侍酒师们还能单手倒酒 , 动作优雅之外还没有倒洒一滴葡萄酒 , 简直是“力与美的结合” 。对于新手来说 , 倒酒片也能帮你达到类似的效果 。只要将这种圆形片卷成圆柱形 , 再插入瓶口 , 倒酒时酒液就能顺着倒酒片呈弧度流出 , 便于掌控倒酒量 。美酒珍贵 , 可不要浪费了 。
7. 真空瓶塞
【属于葡萄酒爱好者的必要装备】把橡木塞按原样塞回瓶子 , 是许多人保存未喝完的葡萄酒的方法 。但使用过的塞子的密封性已经没那么好 , 长时间与氧气接触 , 葡萄酒的风味就会大打折扣 。现在市场上出现了一种真空瓶塞 , 这种瓶塞使用简单 , 只需将其塞进酒瓶 , 形成气密密封 , 再用气泵抽出瓶中残留的氧气 , 这样就可以大大延缓葡萄酒的氧化速度 。而且这种瓶塞清洗后可反复使用 , 更加环保 。