美乐红葡萄酒网2018波尔多期酒品鉴——玛歌酒庄 _红葡萄酒

【美乐红葡萄酒网2018波尔多期酒品鉴——玛歌酒庄】4月1日，一年一度的波尔多期酒周（Bordeaux En Primeur Week）正式拉开帷幕，世界各地的众多酒商、酒评家、采访人员与葡萄酒爱好者都已亲临期酒盛会，品尝各大名庄尚在熟成的2018年份期酒。美乐红葡萄酒网苗健董事长带领我们受邀来到玛歌酒庄（Chateau Margaux），感受2018年份葡萄酒的魅力。

作为五大一级庄之一，玛歌酒庄已经屹立于酒圈数百年了。在这漫长的历史中，它一直都是波尔多葡萄酒王国中的佼佼者，其1855一级庄的荣誉令人赞叹，其醇臻隽永的佳酿更让人沉醉。玛歌葡萄酒令拿破仑·波拿巴（Napoleon Bonaparte）一生牵挂，让美国开国元勋托马斯·杰斐逊（Thomas Jefferson）赞不绝口，又以丝滑柔顺的口感抓住了“铁娘子”玛格丽特·撒切尔（Margaret Thatcher）的味蕾，而享有“葡萄酒皇帝”盛誉的罗伯特·帕克（Robert Parker）也4次为其打出满分。
玛歌酒庄庄主科琳娜·门泽普洛斯（Corinne Mentzelopoulos）以及酒庄总经理菲利普·巴斯卡雷斯（Philippe Bascaules）热情接待了我们，并带领团队参观了酒庄的建筑、葡萄园与酿造车间，同时也介绍了酒庄2018年份葡萄酒的总体情况。
玛歌酒庄庄主与美乐红葡萄酒网苗健董事长交谈
玛歌酒庄总经理与美乐红葡萄酒网苗健董事长交谈
据酒庄总经理菲利普介绍， 2018年份是玛歌酒庄葡萄酒近年来表现最好的年份之一，堪比品质卓越的2015和2016年份。酒庄根据葡萄生长情况选择了最佳的采收时间：白葡萄的采摘集中在8月份的最后一周进行，红葡萄则于9月17日至10月13日之间进行采收。为了最大程度地提高酒庄正牌酒的品质，最终筛选出用来酿造正牌酒的葡萄仅占总收成的36% 。
玛歌酒庄葡萄园
在2018年份玛歌酒庄红葡萄酒的调配上，酒庄也始终坚持进行最精确的遴选，最终调配出品质和风格都堪称完美的佳酿。今年1月份，玛歌酒庄的技术团队和管理层聚在一起，对酿造的将近一百支不同批次的酒样进行了一一品尝，做出精确筛选，最终才创作出这一品质非凡的新年份葡萄酒。
玛歌酒庄总经理与苗健董事长分享品鉴感受
玛歌酒庄发酵罐
2018年份玛歌酒庄红葡萄酒中赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的占比高达90% ，单宁十分强劲，酒体也十分宏大，同时结构平衡，口感和谐，是一款兼具力量与优雅感的佳酿。目前，法国酒评名家让-马克·奎恩（Jean-Marc Quarin）也率先在其个人网站上发布600多款波尔多期酒评分，其中玛歌酒庄红葡萄酒获得了99-100分，足以见其品质出色。此外，酒庄总经理菲利普也在品鉴现场为我们写下他对酒庄正牌酒的品鉴感受：“这款酒的香气和口感相当复杂，花朵、红色水果和香料的风味层层绽放，结构十分紧致、集中，像冰淇淋那样给人以既充实又顺滑的独特口感。在这一十分炎热且干燥的年份，这款酒完美展现出玛歌酒庄葡萄酒细腻与优雅的特质。”