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说到鳕鱼呢 , 不知道大家常不常买来吃 , 鳕鱼肉质鲜美、营养丰富 , 鳕鱼的肉质白细鲜嫩 , 厚实刺少 , 肉味甘美 , 清口不腻 , 是世界上许多国家都的主要食用鱼类 。鳕鱼含有丰富的营养物质 , 如:蛋白质、维生素 A、维生素 D、钙、镁、硒等营养元素!经常吃鳕鱼对身体还是非常不错的 , 这期的美食教程呢 , 健之味美食就准备给大家分享几种鳕鱼的特色吃法 , 喜欢吃鳕鱼的朋友们就赶紧围观吧 , 喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注 , 我每天都会更新分享不一样的美食教程 , 相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
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做法1:雪菜蒸鳕鱼
准备食材如下:鳕鱼块2块 , 雪菜1/3碗 , 红椒1根 , 食盐少许 , 生抽1汤匙 , 蚝油1汤匙 , 料酒2汤匙
具体做法如下:将鳕鱼清洗干净之后 , 抹上料酒和少许食盐 , 然后摆入盘中 , 然后把雪菜稍微剁碎一点 , 放入碗中 , 加入少许食盐 , 加入1汤匙生抽 , 加入1汤匙蚝油 , 搅拌均匀后 , 铺到鳕鱼上面 , 再把装有鳕鱼的盘子放入锅中 , 大火蒸8分钟即可出锅 , 出锅后撒上红椒丝 , 用热油爆一下即可!
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做法2:清蒸鳕鱼
准备食材如下:鳕鱼2块 , 食盐少许 , 料酒2汤匙 , 大葱1段 , 生姜1块 , 红椒1根 , 蒸鱼豉油适量
具体做法如下:将葱姜、辣椒切成丝 , 放到水里泡着 , 鳕鱼块清洗干净 , 然后将鳕鱼抹上一层料酒 , 再抹上少许食盐 , 摆入盘中 , 放入一半的葱姜辣椒丝 , 然后放入蒸锅 , 大火蒸8分钟 , 蒸好之后 , 倒掉蒸鱼的汤汁 , 夹掉葱姜辣椒丝 , 然后淋入适量的蒸鱼豉油 , 再放上新鲜的葱姜辣椒丝 , 用热油爆香即可!
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【鳕鱼5种最好吃的做法 鳕鱼做法】做法3:香煎鳕鱼块
准备食材如下:鳕鱼75克 , 食盐适量 , 黑胡椒适量 , 黄油1块 , 料酒2汤匙
具体做法如下:将鳕鱼清洗干净之后 , 淋上2汤匙料酒 , 涂抹均匀 , 再抹上少许的食盐 , 腌制15分钟入味 , 15分钟后用厨房纸巾 , 吸干水分 , 然后起平底锅 , 放黄油加热融化 , 然后将鳕鱼块放到锅中 , 煎至两面焦黄 , 然后撒上适量的黑胡椒即可!
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做法4:糖醋鳕鱼块
准备食材如下:鳕鱼500克 , 白糖3汤匙 , 番茄酱3汤匙 , 生抽2汤匙 , 蚝油1汤匙 , 料酒2汤匙 , 胡椒粉1汤匙 , 淀粉适量
具体做法如下:将鳕鱼清洗干净之后 , 切成小块 , 然后放入汤盆 , 加入少许食盐 , 加入2糖醋料酒 , 加入1汤匙胡椒粉 , 然后抓匀腌制入味 , 再起宽油 , 油温6成热时 , 将腌制好的鳕鱼块 , 裹上一层薄薄的淀粉 , 然后放入油锅中 , 炸熟至金黄酥脆 , 然后捞出控油!再起锅 , 放入少许食盐 , 加入3汤匙白糖 , 加入3汤匙番茄酱 , 加入2汤匙生抽 , 加入1汤匙蚝油 , 加入1汤匙淀粉 , 再加入1碗清水 , 边煮边搅动 , 煮至糖醋汁浓稠 , 然后倒入鳕鱼块 , 翻炒均匀即可出锅!
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做法5:酥炸鳕鱼块
准备食材如下:鳕鱼500克 , 面包糠适量 , 鸡蛋1只 , 胡椒粉1汤匙 , 食盐少许 , 淀粉2汤匙
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