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珍珠奶茶 ， 是一种集提神醒脑续命饱腹长胖等众多功效于一身的网红饮品,但我觉得不够 ， 还可以更胖！于是就诞生了这道“炸珍珠奶茶” 。
原料
布丁用：珍珠奶茶250g淀粉30g
油炸用：淀粉 蛋液 面包糠 食用油适量
首先要变出两杯我喜欢的奶茶 。

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要把液体的奶茶变成固体 ， 才能下锅油炸 。 接着把珍珠和奶茶分离出来 ， 这里我数了1000颗珍珠 。 虽然没有这个必要 ， 但你也可以这样试试~

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然后把奶茶和淀粉倒入锅里 ， 搅拌均匀 。 这里的奶茶必须是凉的 ， 不然淀粉下去马上就结团了 。。。

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淀粉和奶茶搅拌均匀后再把刚刚分离的珍珠放进去 ， 开小火搅拌 ， 直到变成这样 。

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然后盛进容器里 ， 放进冰箱过夜 。 拿出来的时候他们就变成Q弹“珍珠奶茶布丁”啦！

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切成合适的大小 。

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依次裹上淀粉 ， 蛋液 ， 面包糠 。

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下锅炸至金黄 。

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出锅！金黄的外壳和软糯的内馅儿 ， 是不是看着很有食欲呢~
【#珍珠奶茶#把珍珠奶茶放进200度的油锅里，我惊了！】

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炸珍珠奶茶的灵感来源于炸鲜奶 ， 炸鲜奶的味道更多是“奶香味” ， 相比之下 ， 炸珍珠奶茶的味道更丰富 ， 更有层次感 ， 前调是奶味 ， 后调是茶香 。
所以你们的手和脑子学会了吗？
奶茶党点个
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