美食天下做饭食谱家常菜做法大全■春天该“补血”了，每天吃一盘它，气血足了，皮肤变细腻，肝脏越健康

形容春天的词语很多，什么万物生长，草长莺飞等，春天是一年四季最爱的一个季节，因为它不冷不热，温度适宜，春天的美食也比较多，野生的野菜很多，还有一些新鲜的蔬菜等，称为春天第一鲜的它就是韭菜，我们当然不能错过了，春天是补钙的黄金期，同时也是补血的黄金期，今天呢，小馋猫用韭菜和猪血一起炒，补血效果特别好，贫血的人别放过这菜哦。春天该“补血”了，每天吃一盘它，气血足了，皮肤变细腻，肝脏越健康。

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春天的到来，许多人都坐不住了，减肥的，养颜的，补钙的，养生各种各样的，而最为女生来说，很多人都有贫血的困扰，不如在春天的时候多吃一些补血的食物，这样皮肤变得细腻红润，韭菜炒猪血还有刮油排毒的功效，既能瘦身，还能补血，关键是口感也不错哦，韭菜我们都知道吃起来很柔软，而猪血的营养也不低，这道菜的做法很简单，下面，详细的介绍下它的做法。

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我们做这道韭菜炒猪血的时候，先把主要的食材准备好，猪血一块，韭菜一把，盐适量，鸡精少许，红辣椒适量，食用油适量，生姜适量。
1 ，首先，将买回来的猪血冲洗干净，沥水后，放在清水内浸泡一会，再捞出来。
2 ，紧接着，把韭菜上面的脏污清理下，准备些清水多洗几遍，这样就能洗净上面的泥土，红辣椒和生姜洗净切成颗粒。

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3 ，这个时候，起锅后，倒上适量的食用油，先把猪血倒入锅中快速的翻炒，再把生姜，红辣椒放锅中爆香。
4 ，最后把切好的韭菜放锅中，用旺火快速的翻炒，两种食材炒到断生后，加入少许的盐，鸡精进去，炒到食材入味就可以装盘了。
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这道韭菜炒猪血的做法大家学会了吗，春天的韭菜吃起来最为鲜嫩了，我们可不要错过它呀，一把韭菜也就2块钱，还被称为洗肠菜，经常吃一盘，能够刮油瘦肚子，还能将肠道垃圾排干净，有很好的润便效果，还能防止口臭。

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另外，韭菜和猪血一起炒，营养更全面，猪血中的铁元素丰富，贫血的人多吃能够加快血液循环，帮助补血补铁，小脸更加红润，气血足了，脸上不再暗黄粗糙，加上韭菜一把，减肥瘦身，养颜润肤。