[白酒]你还在这样藏白酒吗？这不是在藏酒，是在玩命白酒|酒糟|酒精度

日常生活中，我们总是养成了一个固定思维，那就是白酒越珍藏越美味。所以人们总是选用各种各样的方式来珍藏白酒，而使其更加醇厚甘美。那么事实真的是这样吗？

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1、不是所有的酒都适合珍藏。
在我国，酒精度数大于等于10度的饮料都可以不标注保质期。但没有保质期就代表可以任意存放吗？答案是否定的。酒精度数较低的白酒，如果长期存放，不仅不会更美味，酒味还会在存放的过程中不断流失。所以存放的越久，就越难以入口。
2. 白酒储存需要的外部环境。
储存白酒适宜的温度为5度到20度，外部温度过低会导致白酒成长的缓慢，需要很长的时间才能使酒香醇厚。外部温度过高，酒会成长的过快，入口不够细腻。同时，存酒的温度要保持恒定，因此，最好不要出现自然光照，温度不好控制。
储存白酒的环境需要比较干燥，湿度需要控制在55%-75%之间。湿度过高会导致细菌滋生，发霉等现象。储存空间要做好通风，防止白酒之间串味。

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3、存酒的几大误区。
（1）将酒埋在土里。
从很多影视剧中我们都会发现，自古人们就喜欢将酒埋在土里，以此种方法来储存白酒。但事实上，这种存酒的方法存在很多弊端。首先，泥土有很多细菌，将白酒长期存放其中，可能会使酒质发生变化，同时还有可能让一些剧毒细菌进入酒中，最后进入人体，危害结果难以估料。其次，泥土存在泥腥味，长期将酒埋在里面会沾染泥腥味，这也会使酒失了原来的味道。最后，泥土中的温度，湿度也在不断变化，根本不适合长期储存白酒。

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（2）酒糟埋酒。
还有一种比较有噱头的埋酒方式就是酒糟埋酒。其实这种埋酒方式并不能使酒成长，反而存在一定的危险，无异于在拿命藏酒。因为酒糟里温度稳定，将酒藏在里面会很容易受杂菌感染，这些细菌里面很可能存在黄曲霉等剧毒菌。所以这种藏酒方法是很危险的。另外，新酒几乎没糟味，老酒糟味太重，时间上也很难把握。

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（3）用胶布缠酒瓶
【[白酒]你还在这样藏白酒吗？这不是在藏酒，是在玩命】有很多人在藏酒的时候喜欢用胶布缠酒瓶，以达到更好的密封效果。但实际上，这种方法却存在着隐性的危害。白酒挥发出的物质会在胶布上形成白雾，时间久了，就会变黑发霉，滋生各种细菌。而这些细菌不是渗入酒中，就是在倒酒的时候，掺入酒中，危害极大。所以如果想密封酒瓶，最好是在瓶口封蜡所以，大家在藏酒的时候千万不要用以上几种方法，这不是在藏酒，是在玩命。