「豆果美食TB」笨妈食谱：健康早餐枣香米糕/发糕/白糕

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步骤1
前一晚就把米洗好，泡水，水位高于米一厘米左右。放入冰箱，安心睡觉。

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步骤2
早上起床后，把泡好的米倒入料理机，加半杯水，打成米糊。

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步骤3
米糊打得越碎口感越细腻。

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步骤4
加入酵母和糖搅拌均匀。
【「豆果美食TB」笨妈食谱：健康早餐枣香米糕/发糕/白糕】

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步骤5
加入面粉，搅拌均匀。可以分三次倒入，有利于充分搅拌均匀。

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步骤6
搅拌好的米面糊呈酸奶状。

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步骤7
拿出准备好的容器，可以用小碗炖盅等甜品容器、也可以用烘焙用的小蛋糕模具。可以薄薄的刷一层油，把米糊倒入到七分满。把红枣拦腰扭断后插入碗中，这样红枣的香气和味道可以在蒸煮中融入米糕。也可以用葡萄干、蓝莓干等干果替换红枣，视个人喜好。

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步骤8
放入蒸烤箱发酵一个小时，没有蒸箱的可以用保鲜膜封好发酵。用这个时间，把娃弄起来，洗漱穿戴规整。

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步骤9
蒸烤箱的话，发酵直接设置面点模式， 100℃20分钟。蒸锅的话，揭开保鲜膜上锅蒸，也是20分钟。我日常用这个时间，就把大家的早餐奶准备好。

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步骤10
出炉，视觉、味觉都不错。