三重潜在满分,一级庄玛歌正、副牌期酒发布( 二 )


葡萄品种:赤霞珠76%、梅洛19%、味而多3%、品丽珠2%
酒款亮点:
1. 2019年玛歌红亭红葡萄酒获得了詹姆斯·萨克林96-97分、帕克团队92-94分和让-马克·奎恩(Jean-Marc Quarin)95分的高分好评 , 品质优异 。
2. 玛歌红亭红葡萄酒与正牌酒遵循同样严格的酿酒标准 。2019年 , 经过精心筛选 , 只有27%的收成用于酿制这款副牌酒 。2019年玛歌红亭风格与正牌酒一脉相承 , 拥有与正牌酒相似的曼妙芳香 , 并具有均衡、圆润的口感和美妙的单宁结构 , 陈年潜力出色 。
名家点评:
詹姆斯·萨克林:96-97分
这款酒丰富、多汁 , 单宁十分柔顺 , 酒体饱满 , 风味丰富 , 非常美味 。其浓郁度佳 , 口感圆润 , 散发着新鲜的矿物和咸鲜气息 , 让品鉴者垂涎不已 。2019年玛歌红亭红葡萄酒的酿酒葡萄占了这一年产量的27% , 由76%的赤霞珠、19%的梅洛与一些味而多和品丽珠混酿而成 。
帕克团队:92-94+分
2019年玛歌红亭红葡萄酒介于深邃的石榴红和紫红色之间 , 刚倒入酒杯时稍显内敛 , 随后散发出焦油、黑色甘草、裂开的花椒、木材烟、酸樱桃、波森莓、温热的醋栗、泥土和森林地表的香气 , 酒体中等 , 口感优雅 , 清新精致 , 单宁成熟且奢华 , 层层黑果和泥土风味中萦绕着令人印象深刻的清新感 , 余味悠长 , 能很好地陈年 。
酒庄故事:
玛歌酒庄坐落于波尔多的玛歌(Margaux)产区 , 酒庄历史悠久 , 其所在土地的种植历史最早可追溯到12世纪 , 当时这一片被人们称为“玛歌之丘(La Mothe de Margaux)” 。之所以叫这个名字 , 是因为在梅多克(Medoc)相对平坦的土地上 , 像这样的土丘一眼可辨 , 而当地品质优异的葡萄酒都产于这些排水良好的坡地 。直到16世纪莱斯托纳克(Lestonnac)家族的到来 , 玛歌酒庄才被整修重组成目前的格局 。
玛歌酒庄城堡建筑
在接下来的几个世纪中 , 在几代知识渊博而又富有创新精神的庄主的努力下 , 玛歌酒庄逐步成为一流的顶级名庄 。1815年 , 玛歌酒庄当时的庄主为使酒庄拥有与其名气相称的城堡 , 邀请了当时波尔多的知名建筑师路易斯·库姆斯(Louis Combes)为酒庄新建了一座城堡 。这座新城堡是法国少有的几个新帕拉第奥式(Neo-palladian)风格建筑之一 , 享有“梅多克的凡尔赛宫(Versailles of the Medoc)”的美誉 。如今 , 这一辉煌的建筑已在玛歌酒庄的土地上矗立了200多年 , 它似一座葡萄酒的神殿 , 静默地守护着玛歌酒庄的佳酿 。
现在 , 在门泽普洛斯(Mentzelopoulos)家族的掌管下 , 玛歌酒庄的佳酿愈加迷人 , 拥有融合优雅感、力量感、清新感、复杂度和浓郁度的独特气质 , 常获帕克团队和詹姆斯·萨克林等权威酒评家95分以上、乃至满分的赞誉 。
玛歌酒庄葡萄园
好酒源自好葡萄 , 好葡萄源自酒庄年复一年对葡萄园的用心管理 。为得到健康优质的葡萄果实 , 酒庄不惜投入大量的人力物力对葡萄园进行精细化的管理 。例如 , 为了保证葡萄园内的高密度种植(1万棵/公顷) , 玛歌酒庄每年在完成冬季修剪后 , 都要花上两个月时间逐棵替换死掉的葡萄植株 , 每年植株更换量达1万-1.5万棵 。此外 , 替换的植株可能出现整片枯死的现象 , 遇到这种情况 , 酒庄还需要将那些葡萄树拔掉后让土壤休耕六年 , 然后再开始补种 , 等待新植株长大成熟才能再用于生产优质的葡萄酒 。
玛歌酒庄葡萄园
除了葡萄植株的替换 , 每年的剪枝、犁地以及适时疏叶疏果等葡萄园的日常管理也需要酒庄投入大量的人力物力和时间 , 而也正是酒庄的这些付出 , 确保了玛歌酒庄能年复一年地产出优质葡萄 。
虽然在某种程度上来说 , 葡萄酒的酿造流程大同小异 , 但是对玛歌酒庄来说 , 对细节的精准把控和精益求精是其出类拔萃的重要法宝 。比如酒庄会对酿酒葡萄进行严格的筛选以确保酿酒原料的品质 , 严格监测发酵温度以防过高的热量影响酵母菌的活力 。此外 , 在橡木桶的选择上 , 除了酒庄自己生产的橡木桶 , 酒庄还会从波尔多和干邑地区的橡木桶商处购入大量新橡木桶 。这些不同原产地、不同烘烤程度以及不同干燥程度橡木桶的搭配使用 , 能给酒液带来更复杂的风味 。