2018年柏菲：圣埃美隆一级A等，帕克宠儿 _柏菲

波尔多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区被人们誉为“千座葡萄酒城堡的山丘”，数百年来，这片名庄林立、美酒飘香的沃土孕育出了许多令人惊艳的顶级佳酿，其中，由大名鼎鼎的圣埃美隆一级A等酒庄（Premier Grand Cru Classe A）出产的美酒更是令许多爱酒之人垂涎不已。在2012年之前，一级A等的席位只有白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）和欧颂酒庄（Chateau Ausone）双雄矗立，不过在圣埃美隆最新公布的评级中，柏菲酒庄（Chateau Pavie）凭借出色的表现成功晋级，坐实了“左岸有拉菲（Chateau Lafite Rothschild），右岸有柏菲”的美名。

帕克宠儿，再续辉煌
素有“葡萄酒皇帝”之称的罗伯特·帕克（Robert Parker）品鉴的葡萄酒数不胜数，但能够得到帕克青睐的酒款却十分有限，而柏菲正是其中之一。
柏菲酒庄红葡萄酒是波尔多最负盛名的新派红葡萄酒之一，既带有法国酒骨子里的优雅与平衡，又具有新世界酒的个性与力量。进入千禧年以来，柏菲共有5个年份（2000、2005、2009、2010和2016年）获得了帕克及其团队给出的100分佳绩，而柏菲的2018年份期酒以其卓越的品质再次征服了帕克团队（Robert Parker Team），获得97-100分的好评。
2018年柏菲酒庄红葡萄酒
2018 Chateau Pavie, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France
评分：【JD98-100分】【RP97-100分】【JL96-100分】
级别：法国圣埃美隆一级A等酒庄
产区：法国 ? 波尔多 ? 圣埃美隆
葡萄品种：梅洛60%、品丽珠22%、赤霞珠18%
期酒税前价：￥2590
2018年柏菲酒庄红葡萄酒采用60%梅洛（Merlot）、22%品丽珠（Cabernet Franc）和18%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）酿造而成。其发酵过程在温控木桶中进行，发酵结束后所得的酒液会转移到橡木桶中完成苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation，简称为MLF），最后在新桶比例为80%的橡木桶中熟成。这款酒的具体表现如何，且看酒庄总经理菲利普·德弗莱（Philippe Develay）在2019年4月期酒周品鉴现场为我们写下的品鉴感受。
“2018年份有着令人难以置信的优雅与平衡：黑色水果与红色水果风味浓郁度高，清新度佳，石灰岩赋予的矿物风味非常明显，单宁柔顺。此酒陈年潜力可达50年，也可早饮，是柏菲酒庄出品的最好年份之一。”
——菲利普·德弗莱
柏菲酒庄总经理菲利普·德弗莱为我们写下的2018年份品鉴笔记
表现如此出众的2018年份柏菲期酒，不仅俘获了帕克团队的芳心，还获得了杰布·丹那克（Jeb Dunnuck）98-100分、杰夫·里弗《酒窖情报》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）96-100分、詹姆斯·萨克林（James Suckling）98-99分以及《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）96-99分的极高赞誉。
【2018年柏菲：圣埃美隆一级A等，帕克宠儿】帕克团队97-100分