2009-2018，巴巴莱斯科十年纵览 _巴巴

巴巴莱斯科（Barbaresco）葡萄酒产自意大利皮埃蒙特（Piedmont）的巴巴莱斯科产区，因其出色的品质，被誉为皮埃蒙特的“酒中皇后” 。这类葡萄酒采用100%内比奥罗（Nebbiolo）酿造而成，由于每个年份天气状况不同，内比奥罗的表现也有所不同，因此酿造出的巴巴莱斯科葡萄酒风格不一。本文就来介绍一下巴巴莱斯科葡萄酒最新十个年份（2009-2018年）的特点。

【2009-2018，巴巴莱斯科十年纵览】内比奥罗
2018年
2018年份以降雨充足的冬季开始，葡萄园地下水得到有效补充，显著缓解了上一年的干燥天气造成的缺水问题。不过由于气温较往年更低，葡萄生长周期有所推迟。4月，天气飘忽不定，之后5月上半旬又有数场暴雨来袭，气温继续走低，增加了葡萄藤感染真菌疾病的风险。所幸，6月天气变得温暖干燥，开花和坐果均如预期，预示着这是个产量丰富的年份。不少酒庄在夏季进行了绿色采收（Green Harvest），以控制产量，保证葡萄的质量。7月中旬，一场冰雹袭击了部分葡萄园，除此之外，7、8月份基本保持着温暖干燥的天气。9月天气也十分温暖，直至月末才迎来降温。在这样的天气条件下，葡萄果实得以积累充足的糖分。就复杂度而言，这一年份的巴巴莱斯科葡萄酒略逊于2016和2017年份，但平衡性佳，十分柔顺可口。
巴巴莱斯科葡萄园
2017年
2017年份冬季温和干燥，春季初期降雨稀少，气温也高于往常，葡萄藤提早萌芽。4月，葡萄园遭遇了霜冻，月底到5月初还出现了冰雹天气，导致该年份产量下降。夏季天气转晴，然而也遇到了新的困难——水分不足。9月初迎来少量降雨，给葡萄藤补充了水分。9月中后期天气十分晴朗，昼夜温差大，葡萄果实得以积累香气和酚类物质，并保持较高的酸度。这一年的采收期较早，期间天气状况良好。受霜冻、冰雹以及夏季干旱的影响，2017年份的葡萄产量下降了约20%，但收获的果实颗粒小，风味集中，成酒果味成熟，单宁结构优秀，平衡性佳，口感令人愉悦。
2016年
2016年是巴巴莱斯科产区的卓越年份，帕克团队（Robert Parker Team）给予了该年份95分的评价。这一年的生长季尤为漫长，期间没有遭遇热浪等极端天气，十分有利于内比奥罗的生长和成熟。冬末春初，天气温和，降雨较少。2月末至3月，气温下降，雨水充沛，为土壤提供了足够的水分。6月下旬，气温上升，进入夏季。整个夏季天气晴朗，葡萄果实进入缓慢成熟阶段。9月后半段的天气也十分完美，较大的昼夜温差使葡萄果实积累了丰富的酚类物质。在这样漫长生长季下成熟的内比奥罗香气令人惊艳，酿成的葡萄酒果味十分浓郁，架构精良，极具深度，陈年潜力优秀。
陈酿巴巴莱斯科的酒窖
2015年
2015年份的天气最突出的特点为温暖干燥。冬季雨雪充足，让土壤和葡萄藤积累了丰富的水分。春季往后天气温暖，葡萄藤的萌芽、开花和坐果均在理想条件下进行。6月末至7月高温天气延续，加快了葡萄果实的成熟速度，也预示了这是个早收的年份。冬季积累的充足水分，缓解了夏季炎热天气对葡萄藤的影响。8月中旬后天气变得凉爽，9月的天气白天温暖，夜晚凉爽，偶尔伴有些许降水，理想的昼夜温差让葡萄果实积累了丰富的酚类物质，单宁品质也十分优秀。最终，这一年份的葡萄酒果味成熟，酒体饱满，口感强劲，架构精妙，优雅平衡，陈年潜力十分可观。
2014年
因天气不甚完美，2014年份是一个容易被忽视的年份，但事实上得益于生长季后期理想的天气状况，这一年份的巴巴莱斯科颇具发展潜力。
巴巴莱斯科葡萄园
经过温和的冬季后，天气十分不稳定，一直持续到6、7月，冷暖天气交替，时常有暴雨。由于雨水较多，葡萄树感染灰霉菌的概率大大提升，当地酒农在葡萄园管理方面投入了大量精力，不少酒庄采取了绿色采收等多项措施，以确保葡萄果实免受疾病侵扰。8月中旬后转为干燥天气，9月天气更为理想，昼夜温差较大，利于葡萄果实的成熟和香气物质的积累。
2014年份的巴巴莱斯科风格活泼，香气浓郁，架构分明，平衡性佳，余味中夹杂着显著的矿物质气息，陈年潜力优秀，精准表现出不同地块的风土特征。
2013年
巴巴莱斯科的2013年份是一个十分经典的年份。春季寒冷潮湿，内比奥罗的生长有所延缓。多雨的天气，也使葡萄藤感染霉菌疾病的风险大大提高。所幸，6、7月天气转晴，花期和坐果期顺利到来。虽然夏季天气理想，但葡萄果实的整体生长步伐仍有些落后。9、10月天气继续保持晴好，内比奥罗得以完全成熟，并积累充足的酚类物质。该年份的葡萄酒架构复杂，单宁成熟，平衡性佳，风格优雅而强劲，具有优秀的陈年潜力。