回首纳帕葡萄酒的10年：2009-2018 _纳帕

随着科技的发展，年份带来的挑战比过去要小很多，但毋庸置疑年份依然是一个影响葡萄酒产量、风格和质量的重要因素。正因如此，人们总会对教科书般的伟大年份念念不忘，并为之啧啧赞叹，也为挑战性的年份唏嘘不已。本文将目光转至美国加利福尼亚州（California）的纳帕谷（Napa Valley），简单地回顾一下近10个纳帕年的状况。

2018年
平稳的生长季和大丰收可以说是纳帕谷2018年份的关键词。这一年的天气很讨喜，2月降雨充沛，随后迎来阳光充足、天气温和的春季，葡萄开花期得以延长，在此之后的坐果期和开花期均在风和日丽的天气中度过。夏季和秋初天气平稳，白昼温暖，夜晚凉爽，既没有不约而至的暴雨，也没有突如其来的极高温，葡萄缓慢而平静地积累风味物质并健康地成熟。
葡萄的采摘自8月中旬开始，比2017年晚了一周左右。酿酒师和酒农们对这一年抱有极大的期许。成熟葡萄的颜色、风味和酸度都令人惊艳，酿酒师们预计这一年份的葡萄酒将拥有相当优秀的平衡性、丰富的风味和优雅的风格。
纳帕谷葡萄种植者联盟（Napa Valley Grapegrowers）的主席保罗·戈德伯格（Paul Goldberg）总结道：“这个生长季节最突出的特点便是稳定，天气的和顺也让葡萄园内的各个因素保持稳定状态，最终种植出来的果实质量非常好。”
2017年
2017年对于纳帕谷来说是一个不悲不喜的年份，虽然中间的小波折不断，但酿酒师和酒农们都巧妙地应对了。葡萄酒的总体质量过关，但产量低于以往平均水平。
冬末春初雨量充沛，葡萄藤蔓活力十足。整个春季天气温和，部分地区花期延长。6月，一场反常的冰雹快速袭过，零零星星地带来一些破坏。夏季经历了三次极高温天气，9月初甚至有一些葡萄面临脱水的威胁，所幸没过太久，凉爽的天气便及时降临，使得葡萄的糖分水平恢复正常。10月8日，纳帕谷90%的葡萄已经采摘完毕，但10月底采收期才结束。
2016年
2016年的生长季开始得很早，以理想天气开始，并伴随10月14日首场大幅度暴雨的来临结束，整个过程堪称完美。7月和8月的天气情况相对稳定，气候温和，生长季后期依然是温和的天气，葡萄能够缓慢并完美地成熟。酿酒师们对这一年份的葡萄酒极为满意，甚至将之称为连续第五个葡萄酒品质卓越的纳帕年。
2015年
2015年是一个令人感慨的高质低产年份。由于天气异常温暖，这一年的生长季在冬末春初便开始了，葡萄发芽和开花都提早了不少。然而在开花高峰期的5月，天气转冷，葡萄坐果不均，这直接导致了2015年的产量比此前三年的平均产量低了很多。这一年是有史以来采收期开始最早的年份之一，7月22日便已经开始采摘用于酿造起泡酒（Sparkling Wine）的葡萄，10月中旬整个纳帕谷的葡萄采摘工作已基本结束。为了保证葡萄酒的品质，酿酒师和葡萄园的工人们采用手工和光学分拣器两种方式筛选葡萄，以确保用以酿酒的果实皆为品质上乘、成熟度佳。
2015年另一个不理想的因素便是降雨量，这一年的降雨大约是往年正常降雨量的75%，尤其是生长季初期，葡萄藤经历了较长的干旱期，所幸后来旱情有所缓解。相对干燥和温暖的天气让2015年的葡萄果粒较小，风味高度浓缩，尤其酿造出来的葡萄酒口感浓郁，风味集中。
2014年
2014年的主旋律是酿酒葡萄早熟高质。虽然干旱和纳帕谷南部的大地震让2014年增添了不少波折，但最终的葡萄酒质量是令人欣慰的，人们纷纷用“品质佳”、“风味富有深度”和“卓越”等词去形容该年份的酒款。
该年份的天气以干旱为开端，在2月下旬和3月上旬迎来大雨，及时给萌芽中的葡萄藤补充了急需的水分。由于天气温和，2014年的采收时间比往年早，7月30日开始采摘白葡萄品种，整个纳帕谷的葡萄采摘于10月的第3周便结束了。采收期并不十分平静，8月24日，一场突如其来的地震影响了小部分酒庄。
2013年
【回首纳帕葡萄酒的10年：2009-2018】“早熟、平稳顺利和卓越”可以说是2013年份的关键词，该年份与2012年很相似——天气温暖干燥，生长季很讨喜，葡萄酒产量和质量双丰收。
春季温暖干燥，葡萄发芽早，有助于保持树冠的活力从而控制果实的大小。开花和坐果时期天朗气清，6月下旬至7月初有一小段高温浪潮，但影响不大，其余时间的天气表现良好，温度也都保持在对葡萄生长有利的范围之内，葡萄顺利经过转色期并完美成熟。