回首纳帕葡萄酒的10年：2009-2018( 二 ) _纳帕

天公作美，2013年份的葡萄酒产量可观，成熟度极佳，具有“史诗般”的品质。延续酒庄（Continuum Estate）的蒂姆·蒙大维（Tim Mondavi）和安迪·贝克斯托福（Andy Beckstoffer）一致认为这是纳帕谷葡萄酒史上最佳的十个年份之一。蒙大维说：“我们能够酿造出比以往任何时候都要优雅的葡萄酒……2012年和2013年的葡萄酒将能经受住任何时间的考验。”
2012年
2012年是纳帕谷毋庸置疑的伟大年份，经典和完美是它的主旋律，整个生长季拥有教科书般的天气。
风和日丽的春季为2012年份开了个好头，葡萄顺利发芽，并稳定地开花、坐果。夏季漫长而顺利，白昼温暖，光照时间长，夜晚雾气笼罩，天气凉爽，较大的昼夜温差帮助酿酒葡萄积累了足够的酸度和风味物质，并让其缓慢成熟。夏末的小雨一直持续到葡萄达到完美成熟状态的时期，保证了果实的品质。这一年纳帕谷的酿酒葡萄成熟度相当令人欣喜，酸度和糖分之间也达到完美的平衡。2012年葡萄的产量比过去两年的平均产量要高一些，但酿酒师们为了酿造出品质优异的葡萄酒，有意降低产量，只采用最为精致的果实酿酒，所以最终的成酒产量与过去几年基本持平。
对于这个品质和质量皆优异的年份，罗伯特·帕克（Robert Parker）给予了96分肯定。更为难得的是，2012年是唯一一个同时被蒂姆·蒙大维、罗伯特·帕克和安迪·贝克斯托福誉为“伟大”的年份。
2011年
2011是纳帕谷富有挑战性的一个年份。潮湿的冬春季节拉开2011年的序幕，降雨一直持续到6月中旬，葡萄园常常笼罩在云层下，再加上冷凉的天气，葡萄花期推迟，部分地区坐果受到较大影响。采收季晚于以往的年份，并伴随着秋季的暴雨，十月中旬降雨量达到高峰。总的来说，这是一个凉爽的年份，夏季生长期尤为漫长，给予了葡萄充足的时间成熟。霉菌、腐烂是2011年采收时期需要应付的挑战，所幸这只是影响了葡萄数量，对其品质没有太大的伤害。
第一批用于酿造起泡酒的葡萄采收开始于8月29日，霞多丽（Chardonnay）的采收在10月中旬大雨过后，产量稍有下降，但品质可观，潜在酒精含量低，最终成酒的口感和结构都相当不错，且余味悠长。
梅洛（Merlot）是2011年的惊喜，大部分人都认为纳帕谷2011年份的梅洛是很成功的。凉爽的天气让这一年份的梅洛拥有黑樱桃和李子的风味，且口感纯净，风格偏向于清新的一面。这一年份的纳帕谷葡萄酒产量虽然不高，但果味突出，口感、结构和质地平衡，风格清新活泼。
2010年
2010年过程略为曲折，却迎来了令人欣喜的结果。这是一个令酿酒师一会儿惊喜一会儿担忧的年份。过去三年均为干旱天气，2010年，雨水终于回归纳帕谷并拉开了生长季的序幕。葡萄萌芽、开花和坐果都比往年早了两周，降雨天气带来的云雾让葡萄藤逃过了春季的霜冻。夏季比往年凉爽，但酒农们需时刻保持警惕以防止霉菌和虫害的威胁。
8月下旬遇到了两天极高温的天气，葡萄藤树冠稀薄，抵挡不住灼热的太阳，以致于一些地区的部分葡萄受到不同程度的晒伤。9月初，尤为凉爽的天气回归葡萄园，但这样的天气并没有持续太久便迎来了小阳春，并持续了较长时间，这给葡萄带来了美妙的风味和深邃的颜色。采收季节来得晚而短暂，总体产量不高，但果实风味浓缩，品质讨喜，酿酒师们为此极为兴奋。这一年的葡萄酒风味非常集中，口感很复杂，富有结构，质地优雅，是典型的欧式风格。
2009年
2009是大自然恩赐之年，各方报告和数据都显示，酿酒师和酒农们皆对2009年的天气状况感到十分满意。从阿尔巴利诺（Albarino）到仙粉黛（Zinfandel）等葡萄均表现良好，品质卓越。虽然结果如意，但2009年以几场霜冻作为开端，不过幸好强度不大，酿酒师和酒农们无需过于费神都能应付。暮春时节迎来及时雨，免去了浇灌的工作，6月的温暖天气有助于抑制树冠的过度生长，让葡萄藤将活力集中于果实。采收期间工作也一切如常，并没有太多波折。