抹茶曲奇:手把手教你做抹茶曲奇饼干,配方和步骤详细,保证一学就会
曲奇饼干 , 一般是女孩子为了表示对家人的尊敬和心意 , 自己亲手制作 , 配上美丽的装饰 , 精美的包装 , 和亲密的家人一起分享 。 曲奇饼干是一款香而酥脆小饼干 。
正好店里还有黄油和抹茶粉 , 那今天小A就教给大家一款香甜可口的抹茶曲奇吧 。
文章插图
准备材料:
1低筋粉60克
2高筋粉40克
3黄油120克
4杏仁粉20克
5糖粉30克
6抹茶粉6克
7巧克力适量
8表面小装饰品
制作方法:
1黄油室温软化成膏状 , 用打蛋器打至顺滑
2 加入糖粉 , 最好是过筛后糖分加入 , 开高速把黄油打发 , 打至黄油颜色变浅 , 加入少量食盐 , 把黄油打发至体积变大 , 变轻盈羽状 , 大约五分钟 。
3 筛入低筋粉 , 杏仁粉 , 抹茶粉 , 用刮刀翻拌均匀至无颗粒
4 用锯齿花嘴 , 把曲奇面糊加入到裱花袋中 , 挤入烤盘 , 挤出自己想要的形状 。
5放入烤箱 , 上下火165度 , 20分钟曲奇就烤好了 。
【抹茶曲奇:手把手教你做抹茶曲奇饼干,配方和步骤详细,保证一学就会】6沾上巧克力 , 装饰上自己的喜欢的装饰品 , 和家人一起分享这美味时刻吧
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