#情绪#小情绪里的大生意，疗愈经济为食品带来增长新动能( 三 ) 情绪|腾讯网|腾讯新闻

当然，这种对应关系只具有统计学上的意义。人体情绪的丰富程度远远不止这些，个体偏好也使得很难用一个固定的搭配来配对情绪与食品。也正因为此，情绪食品才具有非常大的想象与发挥空间。

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8种负面情绪下对不同类型食物的需求

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8类食物对应不同的正面情绪
调动激发正面情绪，缓解释放负面情绪，这是食物的两面性，也是设计情绪食品的底层逻辑。如果仅从表观的饮食动机上看，人们对情绪食品则包含了嗜好与功能类诉求。淘宝前不久发布的线上最畅销食品榜单就很能说明问题。疫情期间，数亿国人宅在家里，焦虑、压抑，渴望释放胃口成为最强的诉求，榜单上的畅销食品，像螺蛳粉、火鸡面、自嗨锅、辣条、鸡爪等，均是以味道、体验见长的嗜好型食品，成为人们发泄情绪的首选。
不过，疫情总会结束，生活总会恢复常态。生活中不只是有诗和远方，还有更多的理性诉求。当大家在释放压力的时候，还希望能让热量摄入少一些，让脂肪燃烧快一些，让抵抗力变得强一些，这时候，我们更需要功能型的情绪食品。益智饮料、助眠饮料、功能酸奶、功能糖果等都有可能迎来“黄金期” 。
补足“场景研究”短板
情绪食品才能成为一门好生意
场景设计是品牌触达消费者的必经之路
从做生意的角度看，锁定、影响、打动消费者，是品牌运营的终极目的。纵观近年来国内强势崛起的情绪品牌，大都围绕品牌IP、包装设计、多媒介立体营销上发力。而在人群细分、场景关联上似乎总显心有余而力不足。这个方面，也许是最能撩动消费者心弦、潜藏巨大商机的地方。
每款情绪食品都应该有属于自己的特定场景。去年腊八节，三只松鼠推出首款跨界坚果饮料—“第二大脑” 混合坚果双蛋白咖啡乳。三只松鼠为这款产品设计了多达7种饮用场景，从写作业到谈恋爱，从加班到炒股票，涉及新生代消费者生活的各个层面，精心设计的海报用词紧追潮流，画面感十足，让人过目难忘，购买欲瞬间涌起。

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图片来源：三只松鼠
为产品设计合适的场景，需要对消费场景有细致入微的思考，包括所处空间环境、体力和脑力消耗，与他人的互动，对食物形态、便携性、易食性的要求等等。这里以现代都市生活中最常见的熬夜场景为例。
不管是伏案加班，还是追剧电玩，大脑和眼睛均处于较高负荷状态，极易产生疲劳感。从生理角度看，需要补充能量，缓解饥饿。食用方便、分量适中、高能量、提神醒脑，这些特质便属于熬夜场景下产品的标准配置。
再进一步，分析不同类型的夜晚活动：消耗脑力的文案工作、消耗眼睛的屏前娱乐、消耗体力的K歌，以及男性和女性，青少年、青年、中年和老年，在产品的风味、功能和体验诉求上也必然有所差异。
目前市面上可见的“赋能饱腹”型食品， “滋补养生”型的饮品、速食汤、方便食品，只能说是满足了熬夜场景的基本诉求。切入更细分的场景和人群，永远是从拥挤赛道上脱颖而出的致胜法则。
除了熬夜，办公室工作、校园学习、睡眠、在室内和室外进行休闲娱乐，以及此次疫情期间五花八门的宅家生活，都是值得情绪品牌关注和研究的消费场景。每个场景都隐藏着个性鲜明的情绪诉求，找到它们、研究它们、满足它们，这是触达消费者的必经之路。