#情绪#小情绪里的大生意，疗愈经济为食品带来增长新动能( 二 ) 情绪|腾讯网|腾讯新闻

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中国日益壮大的焦虑族群推动疗愈市场高速成长
处于社会转型与消费升级变革下的中国，拥有“疗愈经济”萌生的沃土。
老年群体、单身族日益壮大，工作和生活节奏愈发急促，消费升级推动人们开始寻求心理上的健康愉悦。在知萌咨询创始人肖明超的眼中，今日的商业已从功能驱动转向了精神驱动。
在中国，疗愈背后的消费群体数量庞大。焦虑、抑郁、失眠、自卑...在需要疗愈的庞大人群中，焦虑现象尤其突出。
根据2017年WHO统计报告，中国焦虑抑郁人群在全国人口中占比4.2% ，约占全球总量的五分之一。 360人类行为研究所发布的《焦虑人群研究报告》显示，焦虑人群呈现出男性、中青年、高学历三个显著特征。接触高信息量的传媒业、深刻感知民生的生活服务业、受到国际政治纷争干扰较大的贸易行业，其焦虑指数高居前三。

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焦虑人群研究报告， 2018年， 360人类行为研究所发布
而在各种释压舒缓的疗愈手段中，运动和饮食成为人们的最爱。焦虑群体对其关注程度是普通群体的3.7倍和2.5倍。

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焦虑人群研究报告， 2018年， 360人类行为研究所发布
疗愈经济在中国发展数年，衍生出各式各样的商业形态，从通过脑力和体力锻炼释放压力的减压型消费，到以购物为主的慰藉性消费；从旨在排解孤独，提高自我意识的孤独型消费，到用小期待、小确幸为生活添彩的惊喜型消费，具有中国特色的疗愈经济已然初具规模。

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天然优势，
食品是绝佳的疗愈神器
人们治愈心情的方式有很多，饮食无疑是接受度最高的一种手段。食物与情绪之间到底有着怎样的关联呢？
中医理论中，有“五味”、“五脏”与“七情”之说。以酸甜苦辣咸为特征的不同食物分别影响着肝、脾、心、肺、肾五个重要器官，而五脏又与喜、怒、忧、思、悲、恐、惊等7种主要情绪相关联，从而建立起食物和情绪的对应关系。

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中医理论中五脏与五味的关系
图片来源：Google
而现代医学则更多从肠道代谢与神经系统的关联，即所谓的“脑肠轴”中寻找答案。肠道菌群与大脑情绪的关联性研究，一直是学术热点。大量科学研究证明：肠道微生物影响情绪，实质上是通过改变大脑区域与焦虑相关的microRNA的表达来实施的。
而丰富多彩的代谢产物，如控制睡眠的5-羟色氨酸，控制焦虑、疲倦等心理感受的λ-氨基丁酸以及短链脂肪酸、维生素等，就成为能够调节情绪的“兴奋剂”和“灭火器” 。
除了从生理医学的角度理解食物与情绪的关系，我们还可以通过行为实验来认识二者。事实上，大量的实验都证明了食物既能够成为排解负面情绪的灵丹妙药，也能够成为塑造正面情绪的春风雨露。比如，在8种典型的负面情绪下，人们有着不同的食品需求：悲伤时特别想吃肉；压力大时会想吃酥脆口感的咸味或洋葱味食品。而像巧克力、乳制品、面包等食物，就有助于激发出爱、抵抗抑郁、舒适平和等心理感受。