美食工坊@家常土豆焖鸡块，一开锅盖就忍不住大叫太香了，网友：想吃！

土豆焖鸡是一道非常简单的家常菜，主要原料是鸡肉，可以添加土豆、青椒、胡萝卜等蔬菜，做出来的焖鸡更加美味！

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鸡肉便是很好的食材，其蛋白质含量很高，而且肉质细腻好吃，很多人都喜欢吃。土豆和鸡仿佛是天生一对，炖在一起喷香软糯，土豆软绵绵的吸足了汤汁，很入味很好吃。
用料：
主料：鸡大腿 2只，土豆 1只，胡萝卜半根，青椒 1只
配料：油适量，白糖 1勺，八角 1只，，大蒜 2瓣，香叶 1片，生抽 2勺，老抽 1勺

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做法：
1、土豆削皮切成块，胡萝卜切成小块，青椒也切成小块，鸡腿剁成小块。

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2、鸡块焯水捞出洗干净，晾干备用。

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3、热锅起油放1勺白糖，下鸡块炒糖色。

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4、倒入生抽和老抽。

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5、下葱姜和调料，炒出香味，加2小碗水。

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6、下土豆和胡萝卜块，炖上30分钟。

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7、下青椒再煮2分钟，加适量盐炒匀。

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8、出锅

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小贴士：
1、青椒最后下，待汤汁收得差不多的时候下青椒，翻炒至断生即可。
2、鸡肉一定要先炒糖色，再加上酱油翻炒上色，这样焖出来的鸡块颜色更好看。
3、焯鸡肉时可以加一点料酒去腥提鲜。
4、鸡皮中含有大量胶原蛋白，能延缓皮肤衰老，女生要多吃哦～