单宁味重耐贮藏的红葡萄酒红酒中的单宁 _红酒

【单宁味重耐贮藏的红葡萄酒红酒中的单宁】这种类型的葡萄酒无疑是由皮厚、颜色深的葡萄品种制成的。单宁自然和铁骨一样重。他们通常有黑色浆果，如黑醋栗、黑樱桃和黑李子。呼气，但年轻的时候，往往有青椒的味道。当它们不成熟时，它们会明显是绿色的。当他们成熟时，他们会带来巧克力、咖啡、烟草、皮革、烟等。它们的酒精度通常不低，高酒精度也能给酒带来一些甜度和柔和度，但这些酒在年轻的时候，单宁让人无法张开嘴。刺激我们味蕾的物质通常有三种：一种是苦味，来自单宁；另一个是甜味，来自酒精和甘油；第三是酸，来自酒中的酒石酸。根据经验，旧世界的这种酒比新世界的更酸。这种酒不容易配菜，尤其是年轻的时候，不适合咸、辣、甜、清淡的搭配，因为这种酒配咸菜会苦，而且会均匀搭配辛辣菜肴时效果更好。辣，配甜菜时偏苦，配清淡菜时，会盖过菜的味道。只适合搭配烤肉。如果要搭配酱味菜肴，最好等到这类酒完全成熟后再饮用。对于西餐，炸牛排和羊排是不错的选择，尤其是搭配奶酪煮熟或调味的菜肴时。该类型葡萄酒的主要葡萄品种来自赤霞珠、西拉、TANNAT、TEMPRANILLO、NOBBIOLO、MON-ASTRELL 。从形态上看，有波尔多的MEDOC、HERMITAGE、COTE-ROTIE、LANG-UEDOC-ROUSSILLON、法国的BANDOL、西班牙的里奥哈（RIOJA）、澳大利亚的西拉、美国和智利的赤霞珠、巴罗洛来自意大利等。

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单宁味重耐贮藏的红葡萄酒 红酒中的单宁

单宁味重耐贮藏的红葡萄酒红酒中的单宁