螺旋盖征服葡萄酒界的4大理由为什么有些红酒用螺旋盖 _为什么

在今天的葡萄酒市场上？用螺旋盖封装的葡萄酒越来越多。然而，螺旋盖并未被所有消费者接受。甚至还有很多葡萄酒爱好者对螺旋盖有偏见。把它想象成廉价的葡萄酒。其实，只要你对酒的螺旋盖有一个合理的认识，就不会产生这种想法。

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什么是葡萄酒螺旋盖？
真正的螺旋盖并不简单，它是为了防止酒塞污染（TCA）而发明的。所谓的软木塞污染，是指被软木塞包裹的酒中散发出腐烂的报纸、潮湿的小狗、破布等难闻的气味。软木塞污染发生在葡萄酒装瓶后，只有在打开瓶子后才能发现。再贵的酒，再好的酒，只要是用软木塞包装的，就有被软木塞污染的风险。软木塞污染主要是由于软木塞中的TCA（三氯茴香醚）进入葡萄酒，极大地影响了葡萄酒本身的香气，严重的让你对打开的葡萄酒“听不见”（尽管对身体无害）。
螺旋盖可以解决软木塞污染（TCA）的问题。因为螺旋盖具有很好的气密性，可以防止空气进入酒瓶，所以对保持酒的果香有很好的效果。从2000年开始，许多国外的葡萄酒公司开始大量使用螺旋盖，包括以前拒绝螺旋盖的旧世界国家。澳大利亚、新西兰等国家的许多高档葡萄酒也开始使用螺旋盖。
螺旋盖的优点是什么？
【螺旋盖征服葡萄酒界的4大理由为什么有些红酒用螺旋盖】如果说螺旋盖比软木塞不好，可能有两点：
最重要的是，螺旋盖中储存的葡萄酒不能像软木塞一样缓慢陈酿。慢慢成熟，用螺旋盖封装的酒很多年基本没变，就是无论什么时候开瓶，都能尝到第一瓶的品质。
其次，大多数中国人仍然认为软木塞封装的酒是“正统的”，在品酒时，只有优雅地打开酒刀才能品尝。螺旋盖缺少这种感觉。
所以用螺旋盖的酒可不便宜！

螺旋盖征服葡萄酒界的4大理由 为什么有些红酒用螺旋盖

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