猪蹄怎么卤最好吃步骤猪蹄怎么炖最好 _猪蹄

卤猪手怎么做？香卤辣猪手用料：
1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
香卤辣猪手用料
香卤辣猪手做法：
【猪蹄怎么卤最好吃步骤猪蹄怎么炖最好】1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
香卤辣猪手做法1
2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
香卤辣猪手做法2
3、捞出晾凉，滗干卤汁。
香卤辣猪手做法3
4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。
香卤辣猪手做法4
5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
香卤辣猪手做法5
6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
香卤辣猪手成品
香卤辣猪手成品：
香卤辣猪手成品1
香卤辣猪手成品2

卤猪蹄的做法。卤猪蹄原料：猪蹄、卤水汁调料：卤料1包，辣椒，姜，蒜，葱头，鸡精，冰糖（也可用砂糖）生抽，老抽，老酒，胡椒粉.
卤猪蹄的做法：
1 洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，后斩成小块
2锅内加入卤料和水烧沸，调好口味和色泽，
3 放入猪蹄，大火烧沸转小火．卤至用猪蹄酥烂时即可，装盘时可撒些白芝麻和葱花点缀
提示：要想食物着色入味，最重要一个步骤就在食物卤好后的浸泡过程，卤水汁要做得比平时口味稍微重些。
卤制出来的食物要想好看卤水汁里面必须要有油份，这样上盘时才好看.
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”卤猪蹄有很多种不同的做法，下面我将几种比较好吃的卤猪蹄的做法介绍如下，供大家参考，让你了解怎样卤猪蹄。多种不同做法，肯定有适合你的口味。
卤猪蹄有很多种不同的做法，下面我将几种比较好吃的卤猪蹄的做法介绍如下，供大家参考，让你了解怎样卤猪蹄。多种不同做法，肯定有适合你的口味。

猪蹄怎么卤最好吃步骤 猪蹄怎么炖最好

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