葡萄酒存放多久最好葡萄酒放久了 _久了

现在这个社会，很多人手里都有几瓶好酒，但酒的储存却是三心二意。好酒如果没有保存到位，就会失去它的价值和价值。味道，可以说这是一大损失。今天就来跟大家聊一聊如何在家中储存葡萄酒。我相信你会受益匪浅。

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你的酒能承受长期储存吗？开瓶前存放酒要注意以下几点：一是避免温度过高，会导致酒变质；第二，避免温度过高。很多人会把酒直接放在冰箱里。其实这种做法是错误的，因为酒结冰后体积会变大，软木塞会被挤出瓶身，导致空气进入瓶内变质。三、保持温度恒定；第四，避免光线照射；五、避免湿度过大；第六，避免摇晃瓶子。
很多刚开始学习葡萄酒收藏的人都有一个误区：葡萄酒可以存放几年。一些专家认为，大多数葡萄酒不适合窖藏，应在一到两年内饮用。作为市场上流行的红酒，人们在收藏时应该注意哪些方面？
葡萄酒的陈年潜力取决于葡萄酒的类型、采摘年份和葡萄酒的质量。大多数在超市购买的葡萄酒都不适合陈酿。由于酿酒师在生产超市出售的葡萄酒时，没有注意陈酿过程带来的复杂风味，因此酿酒葡萄通常产量大，口味单一。这种类型的红酒适合尽快饮用。
如果是一瓶薄酒莱红酒，由于酒体轻盈，单宁低，所以在购买后三年内饮用。单宁是葡萄酒陈酿的重要因素。一般单宁越高，陈酿时间越长，所以像Gamay、Zweigelt、Lambrusco和Dolcetto这样的酒不能陈酿太久，当然一些特殊的年份葡萄酒除外，因为好的年份通常单宁和酸度都较高，使它们经久耐用。
酒体轻盈，但单宁和酸度高于薄酒莱或桃子。根据酿酒葡萄的不同，可以陈酿3-5年，比如一瓶产自美国俄勒冈州的黑比诺（Oregon
Pinot
Noir）可以陈酿5年。仙粉黛、歌海娜和娇小
西拉葡萄酒酒体轻盈但单宁适中，在陈酿 5 年后也会达到其口感的终点。
用于风格大胆、单宁较高的红葡萄酒，如赤霞珠（Cabernet
Franc）、梅洛（Merlot）、意大利超级托斯卡纳（Super
托斯卡纳、桑娇维塞或马尔贝克葡萄酒通常很难判断是否可以陈酿10年或20年，这时候就要考虑酿酒工艺和葡萄酒产区。一般来自旧世界的梅洛都可以窖藏比新世界葡萄酒产区的梅洛更长，因为前者更复杂。
高品质赤霞珠（Cabernet
Sauvignon）、蒙塔吉诺-布鲁内罗（Brunello
【葡萄酒存放多久最好葡萄酒放久了】Di
蒙塔奇诺、巴罗洛、阿玛罗尼和波尔多红葡萄酒可以窖藏 20 年甚至 50 年。它们陈酿这么长时间的秘诀在于它们的平衡。
葡萄酒在陈酿过程中，新鲜的果味会逐渐消失，衍生出土味、皮革味等陈年味，口感会更加顺滑。经过这个过程后，果味仍然完好无损。这些酒在年轻时通常很难喝，但陈酿后，随着单宁变得醇厚，酸度变得宜人。香料，味道变得更柔和，果味更复杂。如果你想收藏终生难忘的葡萄酒，你可以看看这款酒的品鉴记录，了解它在你年轻时的平衡和丰富度。
开瓶前存放葡萄酒时，应注意以下几点：一是避免温度过高，会使酒变质；二、避免温度太低，很多人会直接放酒其实这个方法放在冰箱里是错误的，因为酒结冰后体积会变大，软木塞会被挤出来瓶子，这会导致空气进入瓶子并变质。三、保持温度恒定；第四，避免光线照射；五、避免湿度过大；第六，避免摇晃瓶子。

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