#很酷的烤鱼#怪不得韩剧女猪脚都这么瘦

各位朋友你们好！！！
终于！马上就到清明小长假了！万万没想到，我这次一回家，从1月份直接一蹦子呆到了清明节还没回去上班哈哈哈哈哈哈!
今天给大家带来的教程是我觊觎已久的—— 韩式海带汤。之前每次看韩剧的时候，他们过生日都会吃海带汤，咕嘟咕嘟炖一锅，拿来泡米饭、配辣白菜吃感觉超级好吃啊！一开始我还以为非常麻烦就从来没弄过（因为我听说那个牛肉要提前炖很久很久，做成牛骨汤那种熬一夜）。前阵子从网上看到了一个方子，把牛肉切成薄片，稍微炒一炒煮一煮就能做出超级鲜嫩的海带汤，成为韩国女猪脚不是梦！不用等过生日！就在今晚！
#韩式海带汤#

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1. 裙带菜一把，提前用温水泡开，我是在淘宝直接搜索的“ 韩国裙带菜 ”“ 韩国海藻 ”买的，它的口感很像康师傅红烧牛肉面里面菜包的那个小片片海藻。如果你家实在买不到裙带菜，直接用海带也是可以的。

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（我觉得大家肯定会问我裙带菜和海带的区别，以下摘自百度：
裙带菜褐藻门，褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。属海藻类的植物，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，海带褐藻纲，海带科，最长可达20M ，分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊，具有黏液腔，可分泌滑性物质。）
以上，我一句话都看不懂...
2. 准备牛肉200g（我用的牛里脊），切成大片，冲洗干净后加入2勺料酒、1/3勺盐， 1勺淀粉，抓匀后腌制15分钟，同时准备少许葱花和蒜末。

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3. 锅中少量烧油，爆香葱末和蒜末后加入牛肉，将牛肉炒至变色后加入提前泡好并洗净的海藻，翻炒均匀。

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4. 锅中加入开水煮开，这个时候可能锅中会飘出一些浮沫，记得撇掉，之后加入1/2勺盐、1勺生抽（生抽和盐的量要根据你加汤的多少来定哈），盖上盖子煮10分钟就可以试味出锅了！
【#很酷的烤鱼#怪不得韩剧女猪脚都这么瘦】

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小贴士：
1. 因为用的是牛里脊，并且提前用淀粉抓过，所以其实煮起来非常快的，牛肉就能熟了。

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2. 水不用加太多，水过多这个汤的味道会很寡淡。
3. 宿舍小电锅也可以做，再也不用担心没汤喝啦！