怎么样做寿司 在家怎么做寿司( 六 )


再用白糖和醋拌好 , 拿去冰箱冰 。
五、把烧海苔(长条型 , 和鸡蛋切得差不多长宽)铺在竹廉上(也可以是其他简便的工具 , 比如用保鲜膜压紧 , 但是形状很难做漂亮) , 在上面平铺上拌好的饭 , 在饭上面放上香菇、小黄瓜和红萝卜 , 卷起来即可.材料:米、鸡蛋、黄瓜、蟹肉棒、鱼子、寿司紫菜、
竹帘、寿司醋、寿司酱油、芥末、油 。
步骤:1、先煮半锅米饭 , 一般的米即可 , 略多加些水 , 饭略烂些以增加粘性;
2、调两个鸡蛋 , 煎成蛋饼 , 切成条;
3、黄瓜切成细条 , 不用削皮;
4、蟹肉棒切成细条 , 解冻即可;
5、这时米饭熟了 , 加3匙寿司醋 , 1匙色拉油 , 拌匀;
6、将寿司紫菜放在竹帘(卷寿司专用)上 , 
米饭平铺在紫菜上 , 压紧压实 , 
不需铺满 , 三分之二宽度即可;
7、将解冻后的鱼子直接铺于米饭上;
8、放上黄瓜、蟹肉棒、蛋饼条 , 卷实 , 并切段即可 。
【怎么样做寿司 在家怎么做寿司】(注意 , 卷的时候压紧些 , 不然寿司卷会太松 ,  切的时候刀上略沾些油 。)香蕉啊