早餐吃什么比较有营养 早餐吃什么最好最有营养早餐( 二 )


标准二:每天午餐前觉得饿吗?
以没有明显饥饿感为宜 。如果回答很饿,那就是早餐营养不够全面或者是数量不够 。当然,如果相反还觉得饱的话,这样的早餐也有问题——太过丰盛了 。一般来说,早餐所提供的能量及营养素达到每天需要量的25%~30%比较合适 。
需要强调的是,早餐中最好加入新鲜蔬菜和水果,如果时间实在来不及,也可以把水果带上,早上九十点钟吃,因为“上午的水果是金” 。白粥油条每天早上起来,吃上一顿既快捷又营养的早餐,就是关爱自己的开始哦 。尤其很多OL,她们总是在外面搞定自己的早餐甚至是一日三餐 。你知道,不吃早餐人会很快衰老的,还有,不良早餐还会导致发胖 。所以,关爱自己就从关心早餐开始 。
??第一道早餐谱:脱脂牛奶一杯,烤全麦面包两片,番茄一个 。
??牛奶前一天就买好,放在冰箱里 。如果你是上班族,全麦面包可以到超市买包装好的 。如果你是家庭主妇,建议自己来烤,番茄可不能少哦,它的营养价值不可低估!蕃茄里含的西红柿红素,能够大幅减少患癌的机率呢 。而且,蕃茄也是最佳的维他命C来源 。有人觉得全麦面包好难听,一定要吃哦,每天食用燕麦可以减低胆固醇,降低血压,大有益处呐 。而且牛奶也要会喝才能有营养 。喝牛奶最好不加糖 。否则,不但不易被消化吸收,还会滞留在消化道中,影响肠胃功能 。牛奶可加热,但不要煮沸 。因为煮沸后,有的维生素会被破坏,而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀,不易被人体吸收 。正确的方法是:先吃面包等,再喝牛奶,这样会使营养更加平衡 。
??早餐是一日三餐中的最重要的一顿饭,从质量上来说,要有足够的蛋白质,牛奶就完全可以提供一天所需的蛋白质了 。从数量上来说,不少于一日三餐总量之30% 。所以,早餐一定要吃好 。
??可是,有的人就是不喜欢喝牛奶怎么办呢?没关系,且看第二道早餐食谱:银耳莲子粥一碗,用低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做三明治一份 。西餐里叫三明治,中餐就叫肉夹馍啦 。所谓“营养早餐”,应包括以下4种食物,最好不少于3类:
??1、谷类食物——面包、米饭(粥)或馒头
??2、动物类食物——鸡蛋或肉类
??3、牛奶或豆浆等大豆制品
??4、新鲜蔬菜和水果
??这一道早餐也充分满足营养的要求 。而且,早上起床很晚也没关系,冲上一碗莲子粥,然后去化妆,保证你15分钟内吃完 。不吃?要减肥?那可不好,而且,适得其反呢 。营养专家发现,有些人肥胖并不是单一的营养积累,在很大程度上是因为饮食中缺乏能使脂肪转变为能量的营养素 。早饭是人们在午前进行活动、提高效率的重要能源 。如果没有吃好早饭,摄取的营养不够充分,就会使人无精打采,注意力难以集中 。日久天长,你的身材就会发胖 。通常男性一天约需1800—2000卡,女性约1600—1800卡,平均下来,一餐约占三分之一的热量 。早餐是高热量的,在吃完之后,燃烧脂肪的速度就会降低,再配合低热量的午、晚餐,脂肪就不容易囤积 。而早餐不吃或吃得太简单的人,根本无法提供足够的热量和营养,精神也会比较差;等到午、晚餐的时间,脂肪消耗的能力变差,而又吃进高热量的食物,结果是吃进的热量比消耗的热量多,人当然容易变胖 。
??第三道早餐食谱是:小馄饨一碗,五香茶叶蛋一个 。主食类首选燕麦片或粟米片等以五谷为主的食物,因为它们含有适量的蛋白质、维生素和矿物质,其次是选含有丰富纤维素的食物 。这样才能做到“主副相辅、干稀平衡、荤素搭配” 。
??另外,还有几款家常早餐也一并送上:
??例一:红糖麻酱花卷,豆奶,五香鹌鹑蛋,清拌莴笋叶,八宝酱咸菜 。
??例二:金银卷,牛奶,凤尾鱼(或豆豉鱼,或五香熏鱼,酥鲫鱼),油盐拌两样(胡萝卜、绿豆芽),腐乳 。
??例三:馒头,蛋糕,牛奶,煮鸡蛋,香菜鲜葱拌豆干,泡菜 。
??例四:红枣黄玉米粉发糕抹麻酱,大米粥,咸鸭蛋,拌香干柿子椒,辣咸菜丝 。
【早餐吃什么比较有营养 早餐吃什么最好最有营养早餐】??例五:豆沙包,牛奶,西式煎蛋(鸡蛋、洋葱末、鲜蘑末、火腿肠末),炒虾皮(虾皮、香菜、葱丁),拍黄瓜 。
??人类的大脑及神经细胞的运动必须靠糖来提供能量,而早餐所供给的热量要占全天热量的30%,因此应吃一些淀粉类食物,比如馒头、面包、粥等 。蛋白质食物:人体要维持充沛的精力,早餐就要食用一定量的蛋白质 。因此,早餐中应该有鸡蛋、肉松、豆制品等食物 。早餐中最好有些凉拌蔬菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等 。这样,可以充分补足维生素 。