玉米萝卜排骨汤 玉米萝卜排骨汤煮多久

萝卜玉米排骨汤怎么做?胡萝卜玉米排骨汤--
【玉米萝卜排骨汤 玉米萝卜排骨汤煮多久】主料:排骨500克、胡萝卜1根、玉米1根 。
调料:生姜、葱花、盐、鸡精、香油各适量 。
1、胡萝卜削皮,切滚刀块,玉米切小块,排骨切小块
2、将排骨用开水焯一下,捞出洗净沥干;
3、锅内加少许的色拉油,葱花和姜末爆香,加入排骨翻炒片刻(我比较喜欢稍微翻炒,出香味再加水煮 。如果直接加水和材料直接煮的话,也可以 。这个看个人喜好) 。加水(水要盖过排骨),武火煮滚后改文火煲1个小时左右,加玉米煲10分钟 。
4、最后加入胡萝卜,继续煲10分钟左右,胡萝卜和玉米熟透即可,加调味料 。
贴士:因为胡萝卜比较容易熟烂,所以我选择最后加入 。
功效:健胃清热,补充多种维生素 。
食用胡萝卜的禁忌:
1、烹调胡萝卜时,忌加醋等,因为酸性物质对胡萝卜素有破坏作用 。
胡萝卜不宜过量食用 。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色 。
2、女性不宜过多食用胡萝卜 。女性吃过多的胡萝卜很容易引起月经异常,并导致不孕,研究发现,过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少,有的甚至会造成无月经、不排卵,或经期紊乱的现象 。
主料:排骨350g、玉米二包、白萝卜半只
辅料:葱、姜、枸杞、盐做玉米萝卜排骨汤的步骤
1. 先将玉米切小段、萝卜去皮切小块、葱白切长段、葱绿切葱花、姜切片 。
2. 锅中加入冷水排骨与姜片煮沸、将排骨出水冲洗干净 。
3 .将排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入煲,加足量的水同煮,汤水烧开后再将葱白捞出 。
4. 放入萝卜,加适量花生油与盐调味,将萝卜煮透后,再加枸杞 。
5. 出锅前撒上少许葱花即可 。
主料:排骨350g、玉米二包、白萝卜半只
辅料:葱、姜、枸杞、盐做玉米萝卜排骨汤的步骤
1. 先将玉米切小段、萝卜去皮切小块、葱白切长段、葱绿切葱花、姜切片 。
2. 锅中加入冷水排骨与姜片煮沸、将排骨出水冲洗干净 。
3 .将排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入煲,加足量的水同煮,汤水烧开后再将葱白捞出 。
4. 放入萝卜,加适量花生油与盐调味,将萝卜煮透后,再加枸杞 。
5. 出锅前撒上少许葱花即可 。
玉米萝卜排骨汤 玉米萝卜排骨汤煮多久
怎样把排骨,萝卜,玉米煲汤好喝,有什么营养价值?玉米、红萝卜、炖排骨汤
玉米400克,萝卜200克,小排骨200克 。
将玉米、萝卜切成小段 。将小排出水后放入料酒后与玉米棒、萝卜共炖40分钟 。
玉米,性味甘平,有调中开胃、降脂作用,能利水、利胆、降血压 。萝卜,性味甘辛平微凉,有顺气利尿,止咳化痰,消食健胃,清热解毒作用 。排骨买回来先洗干净,然后在清水里面加几片姜,放入排骨,待水开了把火放成小火,这时候水面开始有水泡和浑浊的杂质,10多秒后吧火关了,把排骨捞出洗干净 。煲汤的排骨经过这个工序以后就会去腥去骚而且干净,出来的汤颜色纯净 。
冷水下锅,放上几片姜(防止凉性太强),排骨,适量的油 。中火就可以了,切忌猛火烧开,保持肉质 。(部分中药材汤还要用小火慢热) 。这时候可以去准备萝卜和玉米 。洗干净切段就可以了 。萝卜用胡萝卜会香甜味浓一点 。夏天的话最好还可以加入马蹄 。
关于时间,要结合分量 。3~4人分量话一般是等水开了以后煲半个小时,再放入蔬菜,煲半个小时,然后加入盐调味,再煲10~20分钟,盐味会然全渗透进材料,整煲汤味道会同一而且有浓香,最后关火的时候可以放点鸡精或者味精再调一下味道 。味精之类的不适宜高温久煮 。
以上方法为家族经验和个人实践所得,反对盗用者 。
关于营养价值,基本上就是清热解毒,适合夏天食用 。网上都有的,就不再多说了 。
希望对你有实际用处 。红萝卜玉米煲排骨汤 红萝卜 两条 排骨 一斤 玉米 两条 盐适量 1.红萝卜,玉米洗净,切块 。2.排骨洗净,切好,用冷水洗干净,起码洗2-3次或者用冷水泡5-10分钟 3.煲半煲水,将材料放进一起煲,大火煲10分钟,改为小火约一小时 。4.最后加盐调味即可 营养功效 养生、养颜 菜品口味 清淡三楼的做法跟我一样