这种羹最主要的功效是败火
放适量冰糖就会很好喝
建议要严格把关银耳的质量
因为他是决定质量的关键 。做羹最好 !!!!煮之前泡久一点,
这样煮出来的银耳才糯
而且节约能源,可以少煮一哈关键是火候,银耳要剪碎,链子要去心,而且都要泡过,出水,小火炖出来的先去掉莲子的芽,煮的时候放适量的冰糖.银耳浸泡的时间也要把握好,要用冷水浸泡,这是有科学依据的.要放在高压锅中煮,控制好时间.银耳要用小火炖是时间长点，有粘稠度就算好了，最好是放点冰糖或是蜂蜜，其实也可以放桂花的！~~加入冰糖和奇果，，，放入砂锅，，，，用温火炖30分钟
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