银耳莲子粥的做法银耳百合汤的做法 _银耳

怎样做银耳莲子粥才好吃？最好就是把银耳摘干净洗净后和百合莲子一起放暖水瓶里放进去刚烧开的水闷一晚上或闷一天然后再煮一会儿就烂了，非常好熟了！还省火！经常吃滋润皮肤！还可以放几个大枣！煮出来后黏黏的又好吃还滋补！
银耳莲子粥的做法?银耳莲子粥的做法?
银耳莲子粥的做法
材料：银耳、食养家莲子、冰糖、红枣、食养家枸杞各适量。
做法：先将银耳用温水泡开，摘洗干净撕成小朵（去掉根部发黄的部分），加入少许盐放在清水中待用。食养家莲子放在水中浸泡待用。取汤锅一个加入适量的清水上火加热，再将主配料依次放入，放入盐、冰糖大火烧开后撇去浮沫改小火焖2～3小时，待主配料软烂汤汁稠浓时即好。我最近经常做这个银耳莲子粥，所以在网上搜了很多相关的做法，网上的做法也很多，怎么做的都有，我试着都尝试了一下，在些把我尝试的经历结果与你分享一下吧：
银耳莲子冰糖糯米枸杞（可有可无）红枣（可有可无）
说可有可无其实是因为放它们营养更丰富一些如果没有不放也不会太影响味道，毕竟做法很多的。
2.莲子用温水泡一天（我个人觉得时间越长一点越好，煮时会煮更烂），泡半天的时候可以把莲子里面的绿蕊去掉，有的人嫌里面的绿蕊会有些苦，但我每次都不去，我觉得苦有苦的味道，只是微苦，不影响粥的整理味道的。
3.糯米泡一小时左右感觉看上去有点变大了就可以了
4.银耳泡十分左右就可以了
5.先把糯米和莲子放到足够多的沸水中煮，保证水够多哦，熬的时间越长感觉味道越美，我一般用电饭锅做，因为家里只有电饭锅。煮大概二十分左右的时侯，把泡好的银耳撕成很小的朵，然后倒进去，再煮十分左右的时间，如果有枸杞和大枣的话可以把它们连同冰糖一起放进锅里，如果没有那两样的话，就把冰糖下锅，然后煮五分左右的时间就可以停温了，稍稍闷一两钟，味道太美了呢。
6.冰糖我一般都用菊花味的，超市有很多种味道的，楼主可根据自己的喜好选料就可以了。如果做的比较多，可以放到冰箱里热的时候当冰粥喝，真的很美，养颜滋补，而且自己做的又经济实惠。楼主不妨按上述方法尝试一下，我第一次就做出了很满意的粥来。材料：银耳莲子冰糖
功效：清肺润喉
做法：银耳莲子事先泡入凉水（或温水）两个小时，然后洗净，怕苦的话，将莲子中间的莲心取出（不过莲心可以明目养心安神哦！！）
锅中倒入凉水8碗，放入莲子、银耳煮开后，中火煮40分钟，至汤呈粘、透明的状态，放入冰糖
放凉后放入冰箱，夏天清凉可口！！银耳要先用温水泡软，为了口感好，最好用糯米加饭米。如果有时间就用温火慢慢煮，如果时间不够可以用高压锅。因为银耳很好煮很久，所以要先放，差不多水有点粘了再放米下去，多放点水，快要起锅的半小时放入冰糖，放了糖要一直搅拌到糖化，不然锅底要糊1.莲子和百合提前三小时以上泡温水.莲子的时间最好再长些. 很多人都是泡一整天的. 这样比较容易软烂.
2. 银耳提前二十分钟泡上就可以了. 枸杞子用热水闷泡十分钟.
3. 将泡好的银耳去黄色的蒂撕成小朵, 莲子去芯, 与银耳一同入锅.接水(按自己的饭量啦). 熬的时间很长所以最好水多一些.
4.开火,俺都是用电磁炉做的, 有一项煲汤的功能俺就直接用了. 是900瓦的中火先开始. 熬开之后我会加一部分冰糖进去. 有人说冰糖提前十五分钟放就行了.放早了颜色容易黄. 可我还是习惯先放一部分.然后自动转成小火300瓦.然后盖上盖子. 一直煲40分钟.
5. 40分钟后揭开锅盖,将泡好的百合,枸杞,和余下的冰糖一起放入锅内.搅拌着熬.
6.10分钟后,糖汁粘稠银耳软烂,关火, 盛入碗内.夏天嘛.晾凉之后放入冰箱. 冰冻一会儿拿出来食用. 啊.味道好极了. 又甜又清爽. 营养丰富,香甜软糯,冰饮最佳.夏季好食谱噢.1、糯米洗净，用水浸泡2个小时；莲子洗净，用水浸泡30分钟；银耳用水泡软，洗净，摘除蒂头，撕成小朵，枸杞、大枣洗净备用；
2、砂锅放水，水沸后将糯米和莲子一起倒入锅中，大火煮沸后改小火，煮半个小时；
【银耳莲子粥的做法银耳百合汤的做法】3、将银耳倒入锅中煮半个小时，再放入枸杞、大枣、冰糖煮半个小时即可。

银耳莲子粥的做法 银耳百合汤的做法

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