烘焙入门烤箱怎么选？食品电烤箱( 二 ) _烤箱

刚入坑，准备不花太多预算练。选择这个OK 。
常棣32升全功能家用烤箱，售价399美元

好了，推荐完了，再来说理论。关于选烤箱的理论，在知乎上真的不应该有太多。为了节省大家的时间，只说几件我个人认为最重要的事情。
容量选择
一般三口之家，我会建议朋友买一个32-40L容量的烤箱，可以同时烤一个8寸或者两个6寸的奇峰蛋糕。8寸生日或者朋友，一次送两个人比较实用。吐司一次可以烤两次，包子12次，烤鸡翅一次可以烤十几次，至少一个菜。有时候可以烤一个茄子一条鱼，更何况长度还不够。
空军上士
目前几百个烤箱都有类似的功能，完全够家用。现在主流配置基本都是
搪瓷内胆+电脑独立控温点火+热风循环+(低温)发酵+旋转叉+双层中空玻璃
搪瓷内胆=易清洗，原铝或镀锌内胆容易生锈。电脑独立控温=控温更精准，上色更均匀。热风循环=食物受热更均匀，尤其是酥脆的零食，如蛋黄酥、蛋挞等。烤鸡翅和鸡腿的皮也更脆。还能给瓶子消毒×××(低温)发酵=不用说，面包，酸奶，米酒都可以，而且真的不用电。发酵功能不需要一晚上一次电，对容器的形状也没有要求。如果你想自己做面包，请注意低温发酵/蒸汽功能。转=烤全鸡全鸭，双层中空玻璃=温度200度以上。如果你仔细尝试一下，你就会知道双层和单层中空玻璃的区别。有熊海子和老人的家庭比较安全。
然后根据自己的需求，选择什么是顺眼的，什么是荷包能接受的。
还有两个可能被误导了。
1)远程WIFI控制(烤蛋糕的时候，最后几分钟颜色很快，有时候就在烤箱旁边等着。大家都在烤箱附近，这个远程WIFI功能。。。)
2)多层烘焙？不可能的。普通家用电烤箱无法同时进行多层烘烤。下图是一个美好的理想。客观现实是单层能烤的完美就不错了。

如果需要多层烘烤，建议先练手，等开始做私房的时候再换空气烤箱，卷起袖子。好吧，它同意给你一个风炉的链接。也许我们现在不需要它。可以先看看，了解一下。

烘焙入门烤箱怎么选？ 食品电烤箱( 二 )

烘焙入门烤箱怎么选？食品电烤箱( 二 )