肯德鸡新奥尔良烤鸡腿堡中的鸡腿怎样做的?材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒 , 蒜汁 , 白糖 。
作法:
1.新鲜鸡翅买来后 , 先用盐水冲洗一下(淘米水更好) , 把鸡翅上粘杂的污物都给洗净 。接着将鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内 。
2.加入少量酱油 , 放2勺酱油足可 。
3.加入红酒(料酒也可以 , 但出来的颜色和味道会差些) , 大约2勺子 , 主要用于去掉鸡翅的腥味 。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒粉 , 少许烧烤粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒少许蒜汁少许白糖 。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀 , 充分粘取作料 。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制 , 最好是一宿(所以一定要提前准备 , 不能现吃现做 。如果实在很急 , 也要腌制2-3个小时 , 充分进味儿) 。
7.将腌制好的鸡翅取出 , 涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少 。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉 , 中高火加热(一般是3个火苗那档)5分钟 , 取出 , 再刷一层蜂蜜 , 继续加热5分钟 , 即可 。放油锅里炸的啊抄的这个嘛````先挑选一只好鸡腿 。。。在选 。上等的油放到锅里进行油炸
肯德基新奥尔良烤鸡腿汉堡用了哪些材料新奥尔良烤鸡腿堡的做法
将牛奶、鸡蛋、白砂糖倒入面包机小桶中 , 加入过筛的高粉 , 揉至扩展阶段
加入黄油 , 至完成阶段 , 可以拉出锯齿状薄膜
滚圆发酵至2.5倍大、(基本发酵在28度湿度在85%的环境下发酵到2倍大 。用手指粘少许干粉在面团上戳个洞不回缩就表示发酵好了)排气 , 分割为4等份
擀圆中间发酵15分钟放入烤盘 , 入温暖湿润处发酵至2倍大
烤箱预热180度 , 上下火 , 中层 , 15分钟 , 烤成表面金黄色 , 底面浅黄褐色 , 即可
将积鸡腿肉片成薄片 , 加入新奥尔良腌料和清水调匀腌制一夜
取一团鸡肉 , 中小火煎至熟透 , (担心不熟 , 做得小了些 。)
【新奥尔良烤鸡腿堡 奥尔良烤鸡翅 烤箱版】面包烤熟后 , 横向剖开
依次夹入生菜 , 番茄、鸡肉饼、芝士片 , 即可
刷蛋液 , 撒上白芝麻
汉堡包原名来自于德国的城市汉堡市(Hamburg) 。在英语里头 , Hamburger就是指“来自汉堡的” , 可以是指汉堡包本身 , 或是面包里面由牛绞肉或其他夹有牛绞肉做成的肉饼 。这一种肉饼 , 现时在汉语普遍称之为汉堡排 , 而汉堡包则用来专指夹了汉堡排的圆包三明治 。Hamburger这个名字起源于德国西北城市汉堡(Hamburg) , 今日的汉堡是德国最为繁忙的港口 , 在19世纪中叶的时候 , 居住在那里的人们喜欢把牛排捣碎成一定形状 , 这种吃法可能被当时的大量德国移民传到了美洲 。1836年 , 一道以“汉堡牛排”(Hamburg steak)命名的菜出现在美国人的菜单上;从一本1902年的烹饪手册中我们可以看出 , 当时Hamburg steak的做法与今天的概念已经很接近了 , 就是用碎牛肉和洋葱与胡椒粉拌在一起 。到了20世纪晚期 , 美国人对Hamburg steak的做法进行了改良 , 然后把它送进了快餐店 , 这就是今天招人喜爱的hamburger的起源 。两块3.5面包片 , 一块烤鸡腿肉片 , 20克生菜 , 20克汉堡酱 , 烤24秒两块3.5面包片 , 一块烤鸡腿肉片 , 20克生菜 , 20克汉堡酱 , 烤24秒 , 出炉包装 。望采纳 。新奥尔良烤翅 , 蛋挞 , 玉米沙拉 , 深海鳕鱼条 , 原味鸡也不错 。超大汉堡腿肉 , 新奥尔良腌料 , 烤肉淀粉 长方形汉堡面包 , 汉堡酱 生菜丝 汉堡包装纸 , 汉堡盒
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