蟹味菇蟹味菇的功效与作用 _功效

蟹味菇怎么做好吃，清炒蟹味菇的家常做法蟹味菇怎么做好吃
虾仁，鲜肉，蟹味菇，盐，淀粉，姜末，欧芹，料酒，鲣鱼，糖，葱花
1、鲜肉剁成末，虾仁洗干净沥干水分。
2、蟹味菇去掉根须处理干净后，挤干水分剁成末。
3、所有食材放在一起，放盐、干淀粉、姜末、新鲜欧芹碎、料酒、鲣鱼调味料、少许糖搅拌均匀，放冰箱静置1小时，然后再拿出来包。
4、锅里放少许橄榄油，然后把包好的饺子放好，加入搅拌好的稀薄水淀粉淹没饺子一半（加水淀粉是为了让饺子底有一层脆脆的薄底，这样吃起来更爽口，口味更佳）。
5、盖上锅盖煎至饺子皮金黄色撒上葱花即可出锅装盘享用。翻个面给大家瞅瞅，一定要这样的效果哦，不是要翻面煎哦，只是特写镜头！你好！
一、把蟹味菇一个个掰开，用清水洗净；大蒜瓣一个切成片；香葱一根切成小段。
二、锅里放水烧开，把蟹味菇放沸水中焯一下，捞出控水。
三、炒锅坐火上烧热，倒少许花生油，放大蒜片煸炒出香后放入蟹味菇，煸炒几下，加少许清水或高汤，煮两分钟加适量精盐、一勺生抽酱油调味，加水淀粉勾薄芡，撒上香葱段即可出锅装盘。
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。食材
1.蟹味菇切去根部，洗干净。
2.青椒洗干净，去蒂。
3.五花肉切片
4.青椒切块。
5.冷锅热油，先煸炒五花肉，炒两分钟左右。
6.加入蟹味菇翻炒至变软。
7.加入青椒翻炒至青椒颜色翠绿。
8.加入耗油，食盐，水淀粉勾芡即可
蟹味菇怎么吃推荐吃法：
凉拌蟹味菇
蟹味菇，又名真姬菇、玉蕈、斑玉蕈、荷叶离褶伞，因它具有独特的蟹鲜味，故有人称它为蟹味菇、海鲜菇。它的味道比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。它含有丰富的维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。
主料蟹味菇300g
辅料香油适量盐适量大蒜适量蚝油适量红椒适量陈醋适量白糖适量
1.蟹味菇取出
3.蒜和红椒切碎
4.加糖和盐
5.加蚝油
6.加陈醋
7.加香油
8.把调料拌匀
9.锅内水烧开下蟹味菇焯一下
10.捞出沥干水分
11.将拌好的调料淋在上面并拌匀即可
锅内水烧开后放蟹味菇至水开即可捞出，不易久煮，以免破坏营养及鲜味。
凉拌蟹味菇
蟹味菇，又名真姬菇、玉蕈、斑玉蕈、荷叶离褶伞，因它具有独特的蟹鲜味，故有人称它为蟹味菇、海鲜菇。它的味道比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。它含有丰富的维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。
主料蟹味菇300g
辅料香油适量盐适量大蒜适量蚝油适量红椒适量陈醋适量白糖适量
1.蟹味菇取出
3.蒜和红椒切碎
4.加糖和盐
5.加蚝油
6.加陈醋
7.加香油
8.把调料拌匀
9.锅内水烧开下蟹味菇焯一下
10.捞出沥干水分
11.将拌好的调料淋在上面并拌匀即可
锅内水烧开后放蟹味菇至水开即可捞出，不易久煮，以免破坏营养及鲜味。
虾仁炒蟹味菇
蟹味菇一盒虾仁6个
玉米油20ml姜末少许料酒10ml鸡汤100ml盐适量
1.食材准备:蟹味菇 1盒，摘洗干净，虾仁切小段，姜末少许，半碗鸡汤(没有鸡汤可以换成清水)
2.热锅倒入玉米油，爆香姜末
3.放入虾仁，翻炒两下，倒入料酒(或糖醋汁)，待虾仁变成粉红色，放入蟹味菇
4.翻炒几下，添半碗鸡汤(或清水)，烧3-5分钟
5.待收汁加适量盐，翻炒均匀，出锅装盘
1、如果不喜欢料酒的味道，可以把料酒换成糖醋汁，糖醋比例是5g:10ml 。
2、现在市面上有各种新鲜的蘑菇，蟹味菇、白玉菇、平菇，杏鲍菇，都可以这样做。蘑菇可是好东西，防癌抗辐射，对于现代人对抗手机，电脑，雾霾，汽车尾气，可是好帮手。你好！！

蟹味菇 蟹味菇的功效与作用

蟹味菇蟹味菇的功效与作用