甘蔗的营养价值与功效甘蔗的营养价值 _营养价值

甘蔗的营养价值(甘蔗的营养价值和功效)
今天的日常“水果”~甘蔗，小编要先告诉你，其实它不是水果，我们平时都被它骗了。虽然和很多水果一样，多汁香甜，可以生吃，也可以榨汁食用，但它是植物的茎，不符合水果(植物的果实)的定义。现在你知道了吧，不过虽然不是水果，但甘蔗的营养价值并不比水果差。
甘蔗的营养价值
甘蔗有很高的营养价值。它含有大量的水分，占甘蔗的84% 。甘蔗含糖量最丰富，其中蔗糖、葡萄糖、果糖占12% 。此外，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质0.2g、脂肪0.5g、钙8mg、磷4mg、铁1.3mg 。
此外，甘蔗还含有许多对人体有益的氨基酸，如天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等。甘蔗的含铁量居各种水果之首。
甘蔗的功效
低血糖的预防
平时吃点甘蔗，可以吸收大量糖分，预防低血糖。生活中低血糖的人，身边可以放一些甘蔗。当他们感到身体不适时，及时吃一块甘蔗可以为他们的身体补充糖分，可以使人感到虚弱和头晕等低血糖引起的不良症状很快好转。
滋养润燥
甘蔗含有纤维，可以肠道，通便，帮助肠道排毒。此外，如果感到燥热、小便不畅、发热口渴等。，吃甘蔗可以补燥，清热解毒。
清热润肺
甘蔗性质温和，含有多种维生素，可以快速为我们补充水分和糖分。清热润肺还能解毒。大夏天吃一点甘蔗，可以缓解中暑症状。
健脾利尿
甘蔗是一种可以起到很好的健脾作用的食材。其中，纤维可以滋养润燥，帮助处理胃热，解决消化问题。还能生津止渴，滋养脾胃，方便尿液排出。
解酒保肝
甘蔗含有大量的汁液，这些汁液富含解毒成分，对人的肝脏有明显的保护作用。通常，人们在饮酒后，及时吃一些甘蔗，可以加速酒精的分解和代谢，减少其对脏的危害，迅速缓解人们饮酒后的不良症状。
清洁牙齿和防止蛀牙
甘蔗有很多纤维。反复咀嚼时，就像用牙刷刷牙一样，可以把残留在口腔和牙齿内的污垢一扫而光，从而提高牙齿的自洁和防龋能力。所以甘蔗是口腔里的清洁工。有句话说:“立冬吃甘蔗不会牙疼” 。
预防疾病
从中医的角度来说，黑皮甘蔗还能清热生津、消肿止痛、强心润肺。平时常吃黑皮甘蔗，可以提高人体素质，预防多种疾病。此外，当人们出现大便干燥、虚热咳嗽、咽喉疼痛等不良症状时，多吃黑甘蔗可以缓解或消失症状。
技巧
1.发霉的甘蔗不能吃。
发霉的甘蔗，感染了节杆菌属的霉菌。能产生对人体神经、消化系统、呼吸系统有害的三硝基丙酸。轻则恶心、腹泻、头晕，重则呼吸衰竭导致死亡。
2.如何鉴别发霉的甘蔗？
①甘蔗中间颜色变深(多为褐色或红色)或出现孔洞；
②甘蔗变软，有霉味或酒糟味。
当发现甘蔗有上述特征时，不要买，更不要吃！
3.以下人群要谨慎食用甘蔗。
甘蔗含糖量很高，所以:
①孩子要少吃，否则会影响食欲；
②肥胖、动脉粥样硬化、胃寒的人要少吃；
③有龋齿的成年人也要少吃；
④糖尿病患者更好不要吃甘蔗。
【甘蔗的营养价值与功效甘蔗的营养价值】

甘蔗的营养价值与功效 甘蔗的营养价值

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