雪里蕻炒肉丝雪里蕻炒肉丝的做法窍门 _雪里蕻

雪里红炒肉末怎么做？雪里红炒肉末的材料:
雪菜200公克，绞肉150公克，蒜末10公克，姜末10公克，辣椒1条，沙拉油2大匙，盐少许，鸡粉1/4小匙，细砂糖1/2小匙，香油少许
雪里红炒肉末的做法:
1.雪菜洗净切细丁，辣椒切小段，备用。
2.热锅，倒入沙拉油烧热，放入姜末、蒜末爆香，放入绞肉炒散，炒至颜色变白。
3.在作法2的锅中续放入作法1的雪菜丁、辣椒段拌炒1分钟，再加入所有调味料拌炒入味即可。
芥菜营养分析：
芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
最后还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用。

新鲜雪里红炒肉怎么做雪菜炒肉的做法步骤
半小时耗时
原料图：雪菜和肉末。
肉末里放料酒和生粉。
搅拌均匀腌制10分钟左右。
雪菜漂洗干净，切成菜末。
双手团起，把雪菜末拧干。
锅烧热，不要放油。
倒入雪菜，干榨。
水份榨干，把雪菜往四边铲一点，中间留空。
在中间倒入油。
倒入切碎的生姜末，炒香。
倒入肉末。
肉末炒到变色。
将肉末和雪菜翻炒均匀。
加入老抽、糖和少许水。
翻炒均匀，并尝一下，一般不用加盐，如果觉得味淡，可加少许，出锅前撒入蒜叶末和味精。雪里红炒肉-雪菜炒肉原料：雪里红(雪菜)一盘、猪肉末、姜片、八角、葱花、鸡精雪里红炒肉的做法：1. 雪里红洗净，氽水，放入凉水中，再捞起空干水，切成小粒。
2. 猪肉末加少许淀粉和少许盐、清水拌匀。
3. 炒锅放油烧热美味菜肴，姜、八角爆锅，下猪肉末炒至七八成熟。
【雪里蕻炒肉丝雪里蕻炒肉丝的做法窍门】4. 下雪菜(雪里红)翻炒几下，放入盐，鸡精、葱花调味起锅。

雪里蕻炒肉丝 雪里蕻炒肉丝的做法窍门

雪里蕻炒肉丝雪里蕻炒肉丝的做法窍门