蟹粉狮子头蟹粉狮子头的做法窍门 _蟹粉

清蒸蟹粉狮子头怎么做？主料：猪肋条肉（五花肉） 800克辅料：蟹肉 125克虾籽 1克蟹黄 50克生菜 200克调料：料酒 100克小葱 100克姜 30克猪油（炼制） 50克盐 15克淀粉(蚕豆) 25克各适量清炖蟹粉狮子头的做法： 1. 葱、姜洗净，用纱布包好挤出葱姜水备用； 2. 选用6 厘米左右的生菜心洗净，菜头用刀剖成十字刀纹，切去菜叶尖； 3. 将猪肉细切粗斩成石榴米状，放入钵内，加葱姜水、蟹肉、虾子少许、精盐、料酒、干淀粉搅拌上劲； 4. 将锅置旺火上烧热，舀入熟猪油40 克，放入生菜心煸至翠绿色，加虾子少量、精盐，猪肉汤300毫升，烧沸离火； 5. 取砂锅一只，用熟猪油10 克擦抹锅底，再将菜心排入，倒入肉汤，置中火上烧沸； 6. 将拌好的肉分成几份，逐份放在手掌中，用双手来回翻动4～5 下，捆成光滑的肉圆，逐个排放在菜心上； 7. 再将蟹黄分嵌在每只肉圆上，上盖青菜叶，盖上锅盖，同烧； 8. 烧沸后移微火焖约2 小时，上桌时揭去生菜叶。

吃蟹粉狮子头有什么营养砂锅蟹粉狮子头的做法详细介绍
健脾补虚的功效。适用于治疗脾虚体弱、营养不良、大便溏等红烧狮子头营养成分
热量(3064.39千卡）蛋白质 (100.90克）脂肪 (271.48克）碳水化合物(60.11克）膳食纤维(6.60克）胆固醇 (400.00毫克）维生素B6(0.06毫克）维生素B12(0.12微克）维生素A(415.66微克）维生素C (122.14毫克）胡萝卜素 (1904.06微克）维生素E(76.81毫克）核黄素(1.22毫克）硫胺素(1.37毫克）尼克酸(21.82毫克）叶酸(3.00微克）泛酸 (0.80毫克）钙 (659.95毫克）磷 (1359.98毫克）钾 (2517.60毫克）钠 (2298.45毫克）碘 (15.40微克）镁 (316.46毫克）铁 (18.98毫克）锌 (14.00毫克）硒 (67.02微克）铜 (1.21毫克) 锰 (2.87毫克）
【蟹粉狮子头蟹粉狮子头的做法窍门】适合人群 1．适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用；对湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人，忌食猪肉。2、儿童和发烧病人最宜食用，咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利、癌症患者也可多食；对于高血压、便秘、糖尿病尿多者、小便淋沥涩通者、尿路感染患者均有一定功效，而且还可预防流脑及流感的传播。不适宜小儿消化力弱、脾胃虚寒、有血淤者。3．特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者；痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。4．老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用；藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。

蟹粉狮子头 蟹粉狮子头的做法窍门

蟹粉狮子头蟹粉狮子头的做法窍门